Poutine healthy
Directions
- 1Faire cuire des filets de poulet dans une poêle avec de l'eau, du gingembre, du concentré de tomates, des herbes de Provence.
- 2Mettre le poulet au four.
- 3Couper la butternut et les carottes en bâtonnets.
- 4Assaisonner les bâtonnets de butternut et carottes avec du paprika, de l'huile d'olive et du persil, puis les cuire dans une airfryer.
- 5Éffilocher le poulet.
- 6Arroser le poulet avec un peu de jus de cuisson.
- 7Préparer la sauce brune : mélanger 3 cuillères à soupe d'eau avec 2 grosses cuillères à soupe de maïzena.
- 8Faire chauffer du bouillon de bœuf.
- 9Ajouter du jus de citron, de la moutarde, de la cassonade et la maïzena diluée au bouillon de bœuf.
- 10Faire chauffer en remuant jusqu'à épaississement.
- 11Poivrer.
- 12Assembler la poutine healthy : déposer les frites, le poulet éffiloché, la sauce brune et le cheddar dans un bol.
Ingredients
- 30 cl bouillon de bœuf
- 3 cuillères à soupe eau
- 2 grosses cuillères à soupe maïzena
- 1 cuillère à soupe jus de citron
- 2 cuillères à café moutarde
- 2 cuillères à café cassonade
- 0 poivre
- 0 filet de poulet
- 0.5 butternut
- 3 carottes
- 0 paprika
- 0 huile d'olive
- 0 persil
- 0 cheddar
Equipment
poêlefourairfryerbolcouteauéplucheurfouet