Directions
- 1Cortar la punta de las alitas y reservarlas para un caldo de pollo.
- 2Cortar las alitas por la mitad.
- 3Sazonar las alitas con pimienta negra molida y sal al gusto.
- 4Mezclar la harina de trigo con ajo en polvo.
- 5Pasar las alitas por la harina sazonada.
- 6Freír las alitas en aceite vegetal caliente durante 20 minutos.
- 7Preparar la salsa BBQ: Mezclar molasses, salsa ketchup, mantequilla derretida, ahumador líquido, pimienta negra molida, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal, azúcar morena, cayen pepper y vinagre de vino blanco.
- 8Agregar la salsa BBQ a las alitas fritas y mezclar bien.
Ingredients
- 1.5 kg alitas de pollo
- 0.5 cda pimienta negra molida
- 0.5 cda sal
- 1 tz harina de trigo
- 0.5 cda ajo en polvo
- 0.5 tz molasses
- 2 tzs salsa ketchup
- 0.5 barra mantequilla sin sal
- 1.5 cda ahumador líquido con sabor a mezquite
- 0.5 cdta pimienta negra molida
- 0.5 cdta ajo en polvo
- 0.5 cdta cebolla en polvo
- 0.25 cdta sal
- 0.5 tz azúcar morena
- 0.5 cda cayen pepper
- 0.25 tz vinagre de vino blanco
- 1 lt aceite vegetal
Equipment
cuchillocucharatazonescacerolasartén
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