Focaccine di Patate in Padella
Directions
- 1Inizia schiacciando le patate bollite, aggiungi farina, bicarbonato, olio e sale.
- 2Inizia schiacciando le patate bollite, aggiungi farina, bicarbonato, olio e sale.
- 3Inizia schiacciando le patate bollite, aggiungi farina, bicarbonato, olio e sale.
- 4Impasta per bene finche non sarà ben compatta e “liscia”, e lascia riposare in frigo per 30 minuti.
- 5Impasta per bene finche non sarà ben compatta e “liscia”, e lascia riposare in frigo per 30 minuti.
- 6Impasta per bene finche non sarà ben compatta e “liscia”, e lascia riposare in frigo per 30 minuti.
- 7Dopodiché dividi in palline uguali (12/15 pezzi circa).
- 8Dopodiché dividi in palline uguali (12/15 pezzi circa).
- 9Dopodiché dividi in palline uguali (12/15 pezzi circa).
- 10Stendi per bene con il mattarello e condisci con mozzarella e prosciutto.
- 11Stendi per bene con il mattarello e condisci con mozzarella e prosciutto.
- 12Stendi per bene con il mattarello e condisci con mozzarella e prosciutto.
- 13Chiudi e sigilla per bene, cuoci poi in Padella con olio extravergine.
- 14Chiudi e sigilla per bene, cuoci poi in Padella con olio extravergine.
- 15Chiudi e sigilla per bene, cuoci poi in Padella con olio extravergine.
Ingredients
- 600 g patate
- 600 g patate
- 600 g patate
- 500 g farina 00
- 500 g farina 00
- 500 g farina 00
- 0 sale
- 0 sale
- 0 sale
- 0 olio
- 0 olio
- 0 olio
- 400 g formaggio
- 400 g formaggio
- 400 g formaggio
- 400 g prosciutto cotto
- 400 g prosciutto cotto
- 400 g prosciutto cotto
- 0 bicarbonato
- 0 bicarbonato
- 0 bicarbonato
Equipment
padellamattarello