Directions
- 1Pelar y cortar las patatas en rodajas.
- 2Cortar la cebolla finamente.
- 3Sofreír la cebolla y las patatas en una sartén con aceite de oliva.
- 4En un recipiente, batir los huevos con sal y pimienta.
- 5Añadir las patatas y cebollas salteadas a los huevos batidos.
- 6Agregar la panceta frita a la mezcla de huevos.
- 7Cocinar la tortilla en una sartén.
- 8Rallar el queso parmesano sobre la tortilla.
- 9Servir y disfrutar
Ingredients
- 2 patatas
- 1 cebolla
- 1 cucharada sopera aceite de oliva
- 100 gramos panceta
- 6 huevos
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta negra
- 50 gramos queso parmesano
Equipment
cuchillotabla de cortarrecipientesarténbatidor de varillasespátula
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