구운 채소 샐러드
Directions
- 1가지 1개, 호박 반 개, 새송이버섯을 1cm 두께로 자르고, 파프리카도 먹기 좋게 자른 후 삶은 병아리콩 400g과 함께 준비합니다.
- 2채소 위에 소금을 골고루 뿌립니다.
- 3에어프라이어에 180도로 10분간 굽습니다.
- 4한 번 뒤집어서 5분간 더 구워 총 15분간 굽습니다.
- 5드레싱을 만듭니다: 올리브유 5T, 레몬즙 3T, 알룰로스 1.5T, 다진마늘 0.5T, 깨소금 1T, 소금 1t, 파슬리가루(선택)를 섞습니다.
- 6구운 채소에 드레싱을 버무려 완성합니다.
Ingredients
- 1 개 가지
- 0.5 개 호박
- 1cm 두께 새송이버섯
- 파프리카
- 400 g 삶은 병아리콩
- 소금
- 5 T 올리브유
- 3 T 레몬즙
- 1.5 T 알룰로스
- 0.5 T 다진마늘
- 1 T 깨소금
- 1 t 소금
- 파슬리가루
- 방울토마토
Equipment
에어프라이어
Tips
- 방울토마토, 가지, 새송이버섯은 꼭 넣으세요.
- 단백질을 추가하고 싶다면 삶은 병아리콩을 넣으세요.
- 따뜻하게 먹어도 맛있지만, 드레싱에 버무려 냉장 보관 후 시원하게 먹어도 좋습니다.
- 국수, 카레 토핑으로도 좋고, 호밀빵에 올려 먹어도 좋습니다.