Buñuelos de Carnaval
Directions
- 1Rallar la piel de una naranja y ponerla en un bol.
- 2Añadir dos huevos, una cucharadita de sal, 120 g de azúcar y una cucharada de azúcar vainillado o esencia.
- 3Mezclar bien.
- 4Incorporar dos cucharadas de mantequilla derretida y 250 ml de leche.
- 5Tamizar 400 g de harina de trigo y una cucharada de polvo para hornear.
- 6Integrar todo hasta tener una masa homogénea.
- 7Dejar reposar 15 minutos.
- 8Calentar abundante aceite a fuego medio.
- 9Con dos cucharitas engrasadas, formar pequeñas porciones de masa y freírlas en aceite caliente hasta dorar.
- 10Escurrir sobre papel absorbente.
- 11Antes de que se enfríen, rebozar en una mezcla de 100 g de azúcar con una cucharadita de canela.
Ingredients
- 400 g harina de trigo
- 1 cda polvo para hornear
- 250 ml leche
- 1 piel de naranja rallada
- 120 g azúcar
- 1 cda azúcar vainillado o esencia de vainilla
- 2 cda mantequilla
- 1 cdta sal
- 2 huevos
- 0 aceite
- 100 g azúcar
- 1 cdta canela
Equipment
ralladorbolbatidorcucharasarténpapel absorbente
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