Directions
- 1Cortar las gambas.
- 2En una olla, sofreír la cebolla roja con un poco de aceite.
- 3Agregar las gambas peladas y picadas, y añadir agua.
- 4Agregar la pasta de curry rojo tailandés, el preparado de tom yum, la pasta de gambas seca, y la hoja de lima kafir.
- 5Cortar el lemongrass y la galanga y añadirlo a la olla.
- 6Agregar las hojas de lima kafir.
- 7Cubrir con agua y añadir un poco de ajinomoto.
- 8En una sartén, saltear las gambas.
- 9Agregar la leche de coco a la olla.
- 10Agregar las gambas salteadas a la olla.
- 11Agregar las setas shimeji.
- 12Añadir zumo de lima.
- 13Emplatar y decorar con cilantro, cebolla roja y lima.
Ingredients
- 1 sopa
- 8 gambas
- 1 cebolla roja
- 1 vaso agua
- 2 cucharadas pasta de curry rojo tailandés
- 1 cucharada preparado de tom yum
- 1 cucharada pasta de gambas seca
- 1 hoja lima kafir
- 2 lemongrass
- 2 galanga
- 1 lata leche de coco
- 1 puñado setas shimeji
- 1 lima
- 1 manojo cilantro
Equipment
cuchilloollasarténcucharapalillos
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