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Lubina a la bilbaína

7m
Serves 1
tiktok.com

Lubina a la bilbaína

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7m
Serves 1

Directions

  1. 1Salpimentar la lubina.
  2. 2Añadir un chorrito de aceite en la bandeja y colocar los filetes.
  3. 3Con el horno precalentado a 200°C, meter la lubina y dejar cocinar unos 7 minutos.
  4. 4Para la salsa bilbaína, poner abundante aceite de oliva en la sartén.
  5. 5Añadir el ajo y media guindilla fileteada.
  6. 6Sofreír hasta que doren los ajos.
  7. 7Echar el pimentón.
  8. 8Dar unas vueltas y añadir el vinagre de vino blanco.
  9. 9Verter la salsa bilbaína sobre la lubina cocinada para que se mezcle con el néctar que ha soltado la lubina.
  10. 10Mover un poco y emplatar.
  11. 11Añadir salsa por encima.

Ingredients

  • 2 filetes de lubina de Lidl
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • 100 ml aceite de oliva virgen extra
  • 3 dientes de ajo
  • 1 guindilla
  • 30 ml vinagre de vino blanco
  • 0.5 cucharadita pimentón dulce

Equipment

hornosarténbandeja

Tips

  • Los filetes de lubina de Lidl ya vienen limpios, lo que ahorra mucho trabajo.
  • La receta completa está disponible en Hogarmania.com.

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