Directions
- 1Salpimentar la lubina.
- 2Añadir un chorrito de aceite en la bandeja y colocar los filetes.
- 3Con el horno precalentado a 200°C, meter la lubina y dejar cocinar unos 7 minutos.
- 4Para la salsa bilbaína, poner abundante aceite de oliva en la sartén.
- 5Añadir el ajo y media guindilla fileteada.
- 6Sofreír hasta que doren los ajos.
- 7Echar el pimentón.
- 8Dar unas vueltas y añadir el vinagre de vino blanco.
- 9Verter la salsa bilbaína sobre la lubina cocinada para que se mezcle con el néctar que ha soltado la lubina.
- 10Mover un poco y emplatar.
- 11Añadir salsa por encima.
Ingredients
- 2 filetes de lubina de Lidl
- Sal
- Pimienta negra molida
- 100 ml aceite de oliva virgen extra
- 3 dientes de ajo
- 1 guindilla
- 30 ml vinagre de vino blanco
- 0.5 cucharadita pimentón dulce
Equipment
hornosarténbandeja
Tips
- Los filetes de lubina de Lidl ya vienen limpios, lo que ahorra mucho trabajo.
- La receta completa está disponible en Hogarmania.com.
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