Directions
- 1Masak nasi lemak tradisional.
- 2Tempatkan beras di wadah untuk dikukus.
- 3Tambahkan bawang merah, lengkuas, dan daun pandan.
- 4Kukus nasi selama 1 jam.
- 5Setelah 1 jam kukus, nasi akan mengeras.
- 6Pindahkan nasi ke wadah lain, ratakan menggunakan piring plastik.
- 7Tuangkan santan ke atas nasi yang sudah padat.
- 8Diamkan nasi kurang lebih 30 menit agar santan meresap.
- 9Tambahkan sedikit air.
- 10Setelah santan habis diresap, kukus kembali nasi selama 1 jam.
- 11Setelah 1 jam kukus kembali, cek kematangan nasi. Apabila masih agak belum maksimal matang, tambah durasi 15 menit lagi.
- 12Nasi lemak siap disajikan.
Ingredients
- beras
- bawang merah iris
- lengkuas
- daun pandan
- santan
- air
Equipment
panci besarpiring plastiksendok besar
Tips
- Nasi lemak sudah ada santan, jadi kita kurangi manisnya dengan sistem kampung seperti ini.
- Jika tidak punya uang, bisa buat sendiri.
- Apabila masih agak belum maksimal matang, kita tambah durasi 15 menit lagi
Related recipes
Dan O's Original All Purpose Blend (Copycat)
Malaysian · Sauce & Condiment
Bumbu Bangladesh Serbaguna
Malaysian · Sauce & Condiment2h 3m
Lot Chong
Malaysian · Dessert25m
Asam Daging Khas Rao
Malaysian · Dinner
Udang Cili Padi
Malaysian · Soup
Ayaq Asam Picit Style Kedah
Malaysian · Dinner
Kek Butter Oren Klasik
Malaysian · Baked Goods45m
Macaroni Goreng
Malaysian · Dinner
Badak Berendam
Malaysian · Dessert
Kek Kukus Mata Kucing
Malaysian · Baked Goods
Kuetiau Celup
Malaysian · Soup
Chicken Chop
Malaysian · Dinner18m