Bouchées glacées inspirées des Franui
Directions
- 1Faire des tas de fromage blanc sur un tapis en silicone ou du papier sulfurisé.
- 2Prendre des framboises fraîches et des myrtilles.
- 3Ajouter un filet de jus de citron aux fruits.
- 4Écraser grossièrement les fruits de manière à ce que ce ne soit pas trop liquide et qu'il reste quelques morceaux.
- 5Ajouter une cuillère de fruits écrasés sur chaque tas de fromage blanc.
- 6Ajouter une petite cuillère à café de beurre de cacahuète sur chaque tas de fruits et fromage blanc.
- 7Mettre les disques au congélateur pendant 3 heures.
- 8Faire fondre du chocolat noir avec un petit peu d'huile de coco.
- 9Enrober les disques congelés de chocolat noir.
- 10Ajouter une poignée de fleur de sel sur chaque bouchée.
- 11Remettre les bouchées au congélateur pendant 5 minutes.
- 12Une fois que tout est bien figé, découper en deux et déguster.
Ingredients
- fromage blanc
- framboises
- myrtilles
- filet jus de citron
- cuillère à café beurre de cacahuète
- chocolat noir
- huile de coco
- poignée fleur de sel
Equipment
tapis en siliconepapier sulfuriséfourchettecuillèreplatcouteaubol
Tips
- Attendre 2 à 3 minutes après avoir sorti les bouchées du congélateur pour qu'elles fondent un petit peu.