Tacos de langostinos con salsa mayonesa/siracha
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Tacos de langostinos con salsa mayonesa/siracha
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Directions
- 1Pelamos los langostinos y les quitamos el intestino tirando por el extremo superior o metiendo una puntilla o palillo por el cuerpo.
- 2Adobamos los langostinos con pimentón de la vera, ajo en polvo, sal, pimienta y aceite de oliva virgen extra, luego mezclamos.
- 3Salteamos los langostinos en una sartén caliente con aceite de oliva virgen extra, retiramos y reservamos para que se entibien.
- 4Mezclamos la mayonesa con la salsa sriracha al gusto.
- 5Montamos los tacos poniendo en una tortita una base de lechuga, tomate, aguacate, cebolla encurtida, los langostinos y la salsa mayo-sriracha.
Ingredients
- 3 whole langostino
- pimentón ahumado
- ajo en polvo
- aceite de oliva virgen extra
- 1 unidad lechuga romana, muy picadita
- tomate, cortados en dados
- cebolla encurtida
- aguacate, en dados
- totopos de maíz
- mayonesa
- salsa sriracha (optional)
- sal
- pimienta
Equipment
sartén
