بيتش فيلينغ أو حشوة الخوخ
Directions
- 1اسلق الخوخ على النار لمدة 10 دقائق.
- 2انقل الخوخ إلى حمام ثلجي لإيقاف عملية الطهي.
- 3انزع جلد الخوخ.
- 4اقطع الخوخ إلى شرائح.
- 5أعد الخوخ إلى القدر.
- 6أضف السكر والقرفة والملح إلى الخوخ واطبخ لمدة 10 دقائق.
- 7أضف النشا المذوب في الماء.
- 8دع الخليط يثقل ثم ارفعه عن النار واتركه يبرد.
- 9ضع حشوة الخوخ في حاويات وافصلها للتجميد.
Ingredients
- 1700 ج خوخ مقشر ومنزوع النوى
- 150 ج سكر
- 1 م ص قرفة
- 0.5 م ص ملح
- 1 م ص نشا مذوب في ماء
- 0.25 كوب ماء
Equipment
قدروعاء كبيرملعقةلوح تقطيعسكينصواني تجميد
Tips
- لإيقاف طبخ الخوخ، ضعه في حمام ثلجي بعد السلق مباشرة.
- إذا كانت الكمية كبيرة، يمكن تجميدها في حاويات منفصلة للاستخدام المستقبلي.