Wrap galettes de riz
Directions
- 1Trancher le concombre en rondelles et évider l'avocat.
- 2Tremper deux feuilles de riz dans de l'eau tiède.
- 3Étaler les feuilles de riz sur le plan de travail.
- 4Ajouter des rondelles de concombre sur les feuilles de riz.
- 5Assaisonner avec du sel et du poivre.
- 6Étaler du fromage frais (nature ou ail et fines herbes).
- 7Ajouter des tranches de truite fumée ou de saumon fumé.
- 8Ajouter un demi-avocat tranché.
- 9Râper quelques zestes de citron par-dessus.
- 10Rouler le wrap.
- 11Rouler le wrap dans des graines de sésame.
- 12Couper le wrap en deux.
- 13Servir le wrap avec quelques crudités et des tranches de saumon fumé.
- 14Napper le tout de sauce nem.
Ingredients
- 2 feuilles de riz
- concombre
- sel
- poivre
- fromage frais
- tranches truite fumée ou saumon fumé
- 0.5 avocat
- zeste de citron
- graines de sésame
- salade verte
- sauce nem
Equipment
couteauplanche à découperbolassietterâpe à zeste
Tips
- Cette recette est parfaitement déclinable, vous pouvez y mettre ce que vous voulez à l'intérieur, ajouter des crudités ou faire avec du jambon.
- Pour le déjeuner, complétez votre assiette avec quelques crudités en plus, quelques tranches de saumon fumé pour avoir suffisamment de protéines, et arrosez le tout de sauce nem.