麻婆豆腐
Serves 1
Directions
- 1豆腐を均等な大きさに切ります。
- 2切った豆腐を熱湯で茹でます。
- 3中華鍋に油をひき、ニンニクを加えます。
- 4豆板醤を加え、香りが立つまで炒めます。
- 5ラー油を加えます。
- 6ひき肉を加え、色が変わるまで炒めます。
- 7スープを加えます。
- 8茹でた豆腐を中華鍋に加えます。
- 9全体を混ぜ合わせ、煮込みます。
- 10粉山椒を加えます。
- 11全体をよく混ぜ合わせます。
- 12麻婆豆腐を土鍋に移します。
- 13粉山椒をさらに加えます。
- 14長ねぎを散らします。
- 15蓋をして提供します。
Ingredients
- 豆腐
- ニンニク
- 豆板醤
- ラー油
- ひき肉
- スープ
- 粉山椒
- 長ねぎ
Equipment
包丁まな板中華鍋おたま深めの皿中華おたま土鍋
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