麻婆豆腐
Serves 1
Directions
- 1豆腐を均等な大きさに切ります。
- 2豆腐を均等な大きさに切ります。
- 3豆腐を均等な大きさに切ります。
- 4切った豆腐を熱湯で茹でます。
- 5切った豆腐を熱湯で茹でます。
- 6切った豆腐を熱湯で茹でます。
- 7中華鍋に油をひき、ニンニクを加えます。
- 8中華鍋に油をひき、ニンニクを加えます。
- 9中華鍋に油をひき、ニンニクを加えます。
- 10豆板醤を加え、香りが立つまで炒めます。
- 11豆板醤を加え、香りが立つまで炒めます。
- 12豆板醤を加え、香りが立つまで炒めます。
- 13ラー油を加えます。
- 14ラー油を加えます。
- 15ラー油を加えます。
- 16ひき肉を加え、色が変わるまで炒めます。
- 17ひき肉を加え、色が変わるまで炒めます。
- 18ひき肉を加え、色が変わるまで炒めます。
- 19スープを加えます。
- 20スープを加えます。
- 21スープを加えます。
- 22茹でた豆腐を中華鍋に加えます。
- 23茹でた豆腐を中華鍋に加えます。
- 24茹でた豆腐を中華鍋に加えます。
- 25全体を混ぜ合わせ、煮込みます。
- 26全体を混ぜ合わせ、煮込みます。
- 27全体を混ぜ合わせ、煮込みます。
- 28粉山椒を加えます。
- 29粉山椒を加えます。
- 30粉山椒を加えます。
- 31全体をよく混ぜ合わせます。
- 32全体をよく混ぜ合わせます。
- 33全体をよく混ぜ合わせます。
- 34麻婆豆腐を土鍋に移します。
- 35麻婆豆腐を土鍋に移します。
- 36麻婆豆腐を土鍋に移します。
- 37粉山椒をさらに加えます。
- 38粉山椒をさらに加えます。
- 39粉山椒をさらに加えます。
- 40長ねぎを散らします。
- 41長ねぎを散らします。
- 42長ねぎを散らします。
- 43蓋をして提供します。
- 44蓋をして提供します。
- 45蓋をして提供します。
Ingredients
- 豆腐
- 豆腐
- 豆腐
- ニンニク
- ニンニク
- ニンニク
- 豆板醤
- 豆板醤
- 豆板醤
- ラー油
- ラー油
- ラー油
- ひき肉
- ひき肉
- ひき肉
- スープ
- スープ
- スープ
- 粉山椒
- 粉山椒
- 粉山椒
- 長ねぎ
- 長ねぎ
- 長ねぎ
Equipment
包丁まな板中華鍋おたま深めの皿中華おたま土鍋