Aubergine mit Mozzarella & getrockneten Tomaten

Serves 1
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Directions

  1. 1Die Aubergine in Scheiben schneiden.
  2. 2Die Aubergine in Scheiben schneiden.
  3. 3Die Aubergine in Scheiben schneiden.
  4. 4Die Auberginenscheiben im Ofen backen.
  5. 5Die Auberginenscheiben im Ofen backen.
  6. 6Die Auberginenscheiben im Ofen backen.
  7. 7Eine Scheibe Mozzarella und getrocknete Tomaten auf eine Auberginenscheibe legen.
  8. 8Eine Scheibe Mozzarella und getrocknete Tomaten auf eine Auberginenscheibe legen.
  9. 9Eine Scheibe Mozzarella und getrocknete Tomaten auf eine Auberginenscheibe legen.
  10. 10Eine weitere Auberginenscheibe darauflegen.
  11. 11Eine weitere Auberginenscheibe darauflegen.
  12. 12Eine weitere Auberginenscheibe darauflegen.
  13. 13Das gefüllte Auberginen-Sandwich in Mehl wenden.
  14. 14Das gefüllte Auberginen-Sandwich in Mehl wenden.
  15. 15Das gefüllte Auberginen-Sandwich in Mehl wenden.
  16. 16Anschließend in Ei wenden.
  17. 17Anschließend in Ei wenden.
  18. 18Anschließend in Ei wenden.
  19. 19Danach in Paniermehl wenden.
  20. 20Danach in Paniermehl wenden.
  21. 21Danach in Paniermehl wenden.
  22. 22Die panierten Auberginen-Sandwiches in einer Pfanne braten.
  23. 23Die panierten Auberginen-Sandwiches in einer Pfanne braten.
  24. 24Die panierten Auberginen-Sandwiches in einer Pfanne braten.

Ingredients

  • Aubergine
  • Aubergine
  • Aubergine
  • Mozzarella
  • Mozzarella
  • Mozzarella
  • getrocknete Tomaten
  • getrocknete Tomaten
  • getrocknete Tomaten
  • Mehl
  • Mehl
  • Mehl
  • Ei
  • Ei
  • Ei
  • Paniermehl
  • Paniermehl
  • Paniermehl

Equipment

SchneidebrettOfenBackpapierSchüsselPfanne