Directions
- 1একটা পাত্রে অল্প জল দিয়ে দুধ ফুটিয়ে নিন।
- 2গ্যাসের ফ্লেম অফ করে দুই চা. চামচ ভিনিগার ও দুই চা. চামচ জল মিশিয়ে দুধে ঢেলে দিন।
- 3১০ সেকেন্ড নাড়াচাড়া করে ছেঁকে নিন।
- 4একটা কাপের মধ্যে পানি ভরে ছেঁকে নেওয়া ছানা ভাল করে ধুয়ে নিন।
- 5এক ঘন্টা রেখে তারপরে হাত দিয়ে ভালো করে মেখে নিন।
- 6কড়াইতে অল্প ঘি গলিয়ে আধ কাপের বেশি দুধ দিন।
- 7ছেঁকে নেওয়া ছানার অর্ধেকটা দুধের সাথে মিশিয়ে নিন।
- 8গুড়, বাকি ছানা ও এলাচ দিয়ে মিশিয়ে নিন।
- 9একটা মোল্ডে ঢেলে তিন ঘণ্টা রেখে দিন।
- 10কাঁচু ও কিশমিশ দিয়ে গার্নিশ করে নিন।
Ingredients
- 1 লিটার দুধ
- 1 চা. চামচ জল
- 2 চা. চামচ ভিনিগার
- 0.25 চা. চামচ ঘি
- 5 চা. চামচ গুড়
- 2 এলাচ
Equipment
কড়াইপাত্রছাকনিছোট পাত্রকাঁচের বাটিলোহার পাত্র
Related recipes
പാലട പായസം (Palada Payasam)
Indian · Dessert
Chicken Chukauni
Indian · Dessert10m
Mini Atta Chocolate Cookies
Indian · Dessert
Aamchi Ice Cream
Indian · Dessert
Chocolate Mini Cakes
Indian · Dessert20m
Mango Rasmalai
Indian · Dessert1h 5m
Blueberry Cowboy Candy
Indian · Dessert25m
No Bake Chocolate Brownie Bars
Indian · Dessert1h
Cheddar Bay Lobster Pot Pie
Indian · Dessert
Dudh Semai
Indian · Dessert5m
मूंग दाल का हलवा (Moong Dal Halwa)
Indian · Dessert20m
Satvik Mango Ice Cream
Indian · Dessert