Pollo al ajillo con curry
Directions
- 1Machacamos los dientes de ajo con el cuchillo.
- 2En una sartén caliente, ponemos una buena cantidad de aceite y, cuando esté caliente, ponemos los dientes de ajo, las pechugas de pollo troceadas, salpimentamos y dejamos dorar por ambos lados.
- 3Cuando tengamos el pollo bien sellado, agregamos el curry en polvo y el pimentón. Rehogamos bien.
- 4Ahora añadimos el vino blanco, removemos y dejamos evaporar el alcohol.
- 5Añadimos perejil, removemos bien y pondremos el caldo de pollo.
- 6Dejamos cocinar a fuego medio-bajo 4-5 minutos y listo, ¡a disfrutar!
Ingredients
- 2 unidades pechugas de pollo
- 5 unidades dientes de ajo
- 1 vaso vino blanco
- 1 vaso caldo de pollo
- 0.5 cdta curry en polvo
- 0.5 cdta pimentón dulce o picante
- 1 perejil
- 1 sal
- 1 pimienta negra
- 1 aceite de oliva virgen extra
Equipment
sarténcuchillo