Erdbeer-Muffins
Serves 1
Directions
- 1Erdbeeren waschen und in kleine Stücke schneiden.
- 2Weiße Schokolade grob hacken.
- 3In einer großen Schüssel Eier und Zucker verrühren.
- 4Geschmolzene Butter hinzufügen und gut verrühren.
- 5Sahne und Backpulver hinzufügen und vermischen.
- 6Mehl sieben und nach und nach unterrühren.
- 7Milch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- 8Erdbeerstücke und gehackte weiße Schokolade zum Teig geben und vorsichtig unterheben.
- 9Den Teig mit einem Eislöffel in die vorbereiteten Muffinförmchen füllen.
- 10Optional: Zusätzlich weiße Schokolade und Erdbeerstücke auf die Muffins geben.
- 11Die Muffins bei 180 Grad Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Ofen backen, bis sie goldbraun sind.
Ingredients
- Erdbeeren
- 120 Gramm weiße Schokolade
- 2 Eier
- 200 Gramm Zucker
- 100 Gramm geschmolzene Butter
- 200 Milliliter Sahne
- 1 Päckchen Backpulver
- 300 Gramm Mehl
- 125 Milliliter Milch
Equipment
MesserSchneidebrettSchüsselSchneebesenSiebEislöffelMuffinblechBackofen
Tips
- Der Teig sollte cremig sein, aber noch leicht flüssig, damit die Muffins saftig werden.
- Verwenden Sie einen Eislöffel zum Portionieren des Teigs, um gleichgroße Muffins zu erhalten.
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