Directions
- 1In una pentola, aggiungere abbondante olio evo, uno spicchio d'aglio e far soffriggere.
- 2Aggiungere i pomodori pelati, ciliegino e datterino. Aggiungere sale e coprire con un coperchio.
- 3Lasciar cuocere per almeno mezz'ora.
- 4Frullare il tutto con un frullatore.
- 5Versare la salsa in una padella.
- 6Aggiungere i paccheri cotti al dente e mantecare con burro.
- 7Servire con basilico fresco.
Ingredients
- 400 gr Paccheri
- 0 Olio extravergine di oliva
- 1 spicchio Aglio
- 200 gr Pomodori pelati
- 100 gr Pomodori ciliegino freschi
- 100 gr Pomodorini datterino freschi
- 30 gr Burro
- 0 Basilico fresco
- 50 gr Parmigiano grattugiato
- 0 Sale fino
Equipment
pentolafrullatorecolino
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