Pacchero "Da Vittorio"
Directions
- 1In una pentola, aggiungere abbondante olio evo, uno spicchio d'aglio e far soffriggere.
- 2In una pentola, aggiungere abbondante olio evo, uno spicchio d'aglio e far soffriggere.
- 3In una pentola, aggiungere abbondante olio evo, uno spicchio d'aglio e far soffriggere.
- 4Aggiungere i pomodori pelati, ciliegino e datterino. Aggiungere sale e coprire con un coperchio.
- 5Aggiungere i pomodori pelati, ciliegino e datterino. Aggiungere sale e coprire con un coperchio.
- 6Aggiungere i pomodori pelati, ciliegino e datterino. Aggiungere sale e coprire con un coperchio.
- 7Lasciar cuocere per almeno mezz'ora.
- 8Lasciar cuocere per almeno mezz'ora.
- 9Lasciar cuocere per almeno mezz'ora.
- 10Frullare il tutto con un frullatore.
- 11Frullare il tutto con un frullatore.
- 12Frullare il tutto con un frullatore.
- 13Versare la salsa in una padella.
- 14Versare la salsa in una padella.
- 15Versare la salsa in una padella.
- 16Aggiungere i paccheri cotti al dente e mantecare con burro.
- 17Aggiungere i paccheri cotti al dente e mantecare con burro.
- 18Aggiungere i paccheri cotti al dente e mantecare con burro.
- 19Servire con basilico fresco.
- 20Servire con basilico fresco.
- 21Servire con basilico fresco.
Ingredients
- 400 gr Paccheri
- 400 gr Paccheri
- 400 gr Paccheri
- 0 Olio extravergine di oliva
- 0 Olio extravergine di oliva
- 0 Olio extravergine di oliva
- 1 spicchio Aglio
- 1 spicchio Aglio
- 1 spicchio Aglio
- 200 gr Pomodori pelati
- 200 gr Pomodori pelati
- 200 gr Pomodori pelati
- 100 gr Pomodori ciliegino freschi
- 100 gr Pomodori ciliegino freschi
- 100 gr Pomodori ciliegino freschi
- 100 gr Pomodorini datterino freschi
- 100 gr Pomodorini datterino freschi
- 100 gr Pomodorini datterino freschi
- 30 gr Burro
- 30 gr Burro
- 30 gr Burro
- 0 Basilico fresco
- 0 Basilico fresco
- 0 Basilico fresco
- 50 gr Parmigiano grattugiato
- 50 gr Parmigiano grattugiato
- 50 gr Parmigiano grattugiato
- 0 Sale fino
- 0 Sale fino
- 0 Sale fino
Equipment
pentolafrullatorecolino