بيتزا إيطالية
Directions
- 1نخلط كوب وربع من الماء الدافئ مع نصف ملعقة صغيرة من الملح، ملعقة صغيرة من العسل، ونذوبهم معا. نضيف عليهم نصف ملعقة صغيرة من الخميرة، ونتركهم جانبا حتى تتفاعل الخميرة.
- 2نخلط ثلاث أكواب وثُلث من الدقيق، ونعمل حفرة في الوسط، ونضيف الخميرة والماء.
- 3نعجن لمدة دقيقتين أو ثلاث تقريبا، حتى تصبح العجينة لزجة.
- 4نترك العجينة تتخمر حتى يتضاعف حجمها، ثم نفردها على شكل اسطوانة، ونقسمها إلى ثمانية أجزاء، ونطبق كل جزء ثمانية مرات.
- 5نكور العجينة ونضعها في وعاء، ونغطيها بورق بلاستيكي، ونتركها في الثلاجة لمدة خمسة أيام، أو نتركها تختمر قليلا في درجة حرارة الغرفة.
- 6نخلط كوب من عصير الطماطم، ربع كوب من الزيت، ملح، فلفل أسود، ثلاث فصوص ثوم مهروس، وملعقة كبيرة من الأوريجانو أو زعتر بري.
- 7نفرد العجينة ونضعها في صينية، ثم نضيف الصوص، والجبن، والبيبروني، أو أي إضافات أخرى حسب الرغبة.
- 8ندخل البيتزا إلى الفرن على أعلى درجة حرارة حتى تحمر من الأطراف.
Ingredients
- 1.25 cup ماء دافئة
- 0.5 small spoon ملح
- 1 small spoon عسل
- 0.5 small spoon خميرة
- 3.33 cup دقيق
- 1 cup عصير طماطم
- 0.25 cup زيت
- 1 pinch ملح
- 1 pinch فلفل أسود
- 3 clove ثوم مهروس
- 1 big spoon أوريجانو أو زعتر بري
- 1 جبنة موزاريلا
- 1 بيبروني
- 1 بصل
- 1 فلفل أخضر
- 1 زيتون
Equipment
measuring cupwooden spoonwooden bowlknifebaking sheetoven
Related recipes
Baked Cabbage Steaks with Meat, Tomato & Cheese
Italian · Dinner
Rita’s Viral Chicken Cutlets
Italian · Dinner
Olive Calabrian Chili spaghetti - puttanesca
Italian · Dinner
Spicy Vodka Gnocchi Soup with Lemony Whipped Ricotta
Italian · Dinner
Cacio e Pepe
Italian · Dinner
Low-Carb Crustless Pizza Bowl
Italian · Dinner
Spaghetti with Creamy Walnut Sauce (Salsa di Noci)
Italian · Dinner
Fresh Pasta Dough
Italian · Dinner
Pappardelle
Italian · Dinner
Chicken with Caramelized Onion Gnocchi
Italian · Dinner
Garlic Parmesan Chicken Skewers
Italian · Dinner
Stromboli
Italian · Dinner