حلى الويفر بالكريما والفريز والشوكولا
Directions
- 1نضع ورق الزبدة في قاع قالب التشيز كيك ونصف بسكويت الويفر على جوانب القالب.
- 2نطحن البسكويت السادة ناعمًا.
- 3نخلط البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة.
- 4نضع خليط البسكويت في قاع القالب ونرصه جيدًا بكوب.
- 5نضع القالب في الفريزر لمدة ساعة كاملة.
- 6في صحن عميق، نضع جبنة الماسكربون والسكر البودرة ونخلطهم جيدًا بالخلاط الكهربائي.
- 7في صحن عميق آخر، نخفق كريمة الحلويات السائلة حتى يصبح قوامها كريميًا.
- 8نضيف الكريمة المخفوقة إلى خليط الماسكربون ونخلطهم معًا.
- 9نقسم الخليط إلى قسمين.
- 10نضيف ثلاث ملاعق كبيرة من الشوكولاتة إلى القسم الأول ونخلطهم جيدًا.
- 11نضع الطبقة الثانية (خليط الشوكولاتة) فوق البسكويت ونمدها بالتساوي.
- 12نضع القالب في الفريزر لمدة نصف ساعة.
- 13نقطع الفراولة إلى قطع صغيرة.
- 14نضيف الفراولة المقطعة إلى القسم الثاني من الكريمة والماسكربون ونخلطهم.
- 15نمد خليط الفراولة بالتساوي فوق طبقة الشوكولاتة.
- 16نضع القالب في الفريزر لمدة نصف ساعة.
- 17لتحضير الغاناش، نذوب قطع الشوكولاتة السادة مع كريمة الحلويات السائلة ونقطتين من الزيت في الميكروويف.
- 18نمد الغاناش كطبقة أخيرة فوق حلى الويفر.
- 19نزين الوجه بقطعتين من الفراولة.
- 20نضع القالب في الفريزر لمدة نصف ساعة أو في البراد لمدة ست ساعات.
- 21عند التقديم، نرفع قالب التشيز كيك ونقطع الحلى.
Ingredients
- بسكويت ويفر
- 250 غرام بسكويت سادة
- 150 غرام زبدة سايحة
- 300 غرام جبنة ماسكربون
- 100 غرام سكر بودرة
- 3 أكواب كريمة الحلويات السائلة
- 3 ملاعق كبيرة شوكولاتة
- فريز
- 300 غرام شوكولاتة سادة
- 150 غرام كريمة الحلويات السائلة
- 2 نقطة زيت
Equipment
قالب التشيز كيكورق الزبدةمحضر الطعامصحن عميقخلاط كهربائيملعقةسكينلوح تقطيع
Tips
- إذا كانت كريمة الحلويات محلاة، استغنوا عن السكر.