Pulled Pork
Directions
- 1Enciende el fuego. Añade un poco de aceite a la olla.
- 2Marca la paletilla deshuesada a fuego fuerte, dándole la vuelta.
- 3Añade 6.5 gramos de comino.
- 4Añade 14.5 gramos de ajo en polvo.
- 5Añade 8.2 gramos de pimentón dulce.
- 6Añade pimienta al gusto.
- 7Añade sal.
- 8Añade mostaza amarilla.
- 9Añade dos cucharaditas de salsa teriyaki.
- 10Añade un vaso de whisky.
- 11Añade el zumo de una naranja.
- 12Cubre la pieza hasta la mitad con cerveza.
- 13Tapa la olla. Si no tienes una olla apta para horno, cubre con papel de aluminio.
- 14Hornea a 150 grados durante 6 horas.
- 15Desmenuza el pulled pork.
- 16Sirve en tacos, hamburguesas o con corteza.
Ingredients
- 1 aceite
- 1 cabeza de lomo (paletilla deshuesada)
- 6.5 gramos comino
- 14.5 gramos ajo en polvo
- 8.2 gramos pimentón dulce
- 1 pimienta
- 1 sal
- 1 mostaza amarilla
- 2 cucharaditas salsa teriyaki
- 1 vaso whisky
- 1 zumo de naranja
- 1 cerveza
Equipment
olla de hierro fundidopapel de aluminiorecipiente