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Torrijas Tradicionales

2h 3m
Serves 8
tiktok.com

Torrijas Tradicionales

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2h 3m
Serves 8

Directions

  1. 1Infusionar la leche hirviéndola unos minutos con azúcar, canela, anís y piel de naranja y limón. Colar y reservar.
  2. 2Cortar el pan en rebanadas gruesas y cubrirlas con la leche infusionada. Dejar reposar hasta que el pan esté blando.
  3. 3Batir los huevos y pasar las rebanadas de pan por ellos.
  4. 4Freír las torrijas en abundante aceite hasta que estén doradas.
  5. 5Retirar las torrijas y colocarlas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
  6. 6Rebozar las torrijas en una mezcla de azúcar y canela.

Ingredients

  • 1.5 barritas barra de pan del día anterior
  • 700 ml leche entera
  • 2 palos de canela
  • 1 puñadito anís en grano
  • 1 piel de naranja
  • 1 piel de limón
  • 100 g azúcar
  • 3 huevos
  • 1 azúcar
  • 1 canela
  • 1 aceite de girasol o de oliva suave

Equipment

cazuelacoladorfuenteplatosarténpapel absorbente

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