Directions
- 1Pelar y picar caña de azúcar, manzana, guayaba, tamarindo y tejocotes.
- 2Poner a hervir 4 litros de agua con canela, piloncillo y Jamaica.
- 3Cuando comience a hervir, agregar tamarindos y ciruelas pasas.
- 4Agregar las frutas picadas y dejar hervir por unos 40 minutos.
- 5Servir el ponche caliente.
Ingredients
- 5 litros agua
- 1 vara canela
- al gusto piloncillo
- 0.5 taza flor de Jamaica
- 3 tamarindos pelados
- 0.75 taza ciruela pasa
- 2 manzanas peladas y picadas
- 6 guayabas picadas
- 1.5 caña de azúcar picada en bastones
- 12 tejocotes sin piel y sin hueso
Equipment
ollatabla para picarcuchillopeladorcucharóntaza
Tips
- Para retirar la piel de los tejocotes, sumérgelos por 1 minuto en agua caliente, espera a que enfríen y retira la piel.
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