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Arroz con Leche Tradicional

25m
Serves 2
youtube.com

Arroz con Leche Tradicional

youtube.com
25m
Serves 2

Directions

  1. 1En una cacerola amplia ponemos la leche a calentar.
  2. 2Añadimos la piel de limón, la de naranja y los palos de canela a la leche.
  3. 3Cuando veas las primeras burbujas, añadimos el arroz.
  4. 4Seguimos calentando la leche hasta que esté como se ve en el video durante 20 minutos.
  5. 5En este momento, y no antes, añadimos el azúcar.
  6. 6Hay que moverlo constantemente cada 5 o 10 minutos.
  7. 7En este momento quitamos las pieles de la naranja, el limón y la canela.
  8. 8Lo dejamos cocinándose durante un mínimo de un cuarto de hora más.
  9. 9Servimos en los recipientes finales.
  10. 10Le ponemos un poco de canela en polvo por encima.
  11. 11Lo dejamos que se enfríe.

Ingredients

  • 120 g. Arroz Redondo
  • 1 Litro Leche
  • 120 g. Azúcar
  • 1 Piel de Limón
  • 1 Piel de Naranja
  • 2 Palos de Canela
  • 1 Canela en Polvo

Equipment

cacerola ampliacuchara

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