طريقة طهي السمك الايطالية
Directions
- 1لا تستخدم أي نوع من البهارات باستثناء الملح وزيت الزيتون والليمون عند طهي السمك.
- 2اطه السمك في الفرن عن طريق الشوي.
- 3اعصر الليمون وزيت الزيتون على السمك بعد الشوي.
- 4رش الملح على السمك.
- 5حرك الثوم وزيت الزيتون في مقلاة.
- 6أضف الجمبري أو الكاليماري إلى الثوم وزيت الزيتون وحركهم لمدة دقيقة إلى دقيقتين بحد أقصى.
- 7يجب طهي كل كيلو من السمك في الفرن لمدة 10 دقائق فقط.
- 8تأكد من أن عين السمك أصبحت بيضاء، فهذا يعني أنها نضجت.
- 9أخرج السمك من الفرن بمجرد أن ينضج.
Ingredients
- ملح
- زيت الزيتون
- ليمون
- 1 كيلو سمك دينيس أو سيباس
- ثوم
Equipment
فرن
Tips
- لا تستخدم الكثير من البهارات، فقط ملح وزيت زيتون وليمون، للاستمتاع بالطعم الأصيل للسمك.
- يجب طهي السمك لمدة 10 دقائق فقط في الفرن لكل كيلو سمك.
- بالنسبة للجمبري والكاليماري، لا تبالغ في طهيها، دقيقة أو دقيقتان كافيتان.