Directions
- 1Misturar numa tigela uma dose generosa de mostarda, massa de pimentão, bastante sal, pimenta preta, alho em pó e azeite.
- 2Adicionar sumo de limão e mexer até ficar com textura de creme hidratante.
- 3Calçar luvas e colocar o frango em cima de uma folha de papel.
- 4Secar o frango com papel de cozinha.
- 5Espalhar a marinada por toda a superfície do frango, incluindo por baixo da pele e dentro do orifício.
- 6Embrulhar o frango no papel vegetal e deixar marinar umas horas, de preferência um dia para o outro no frigorífico.
- 7Abrir uma lata de cerveja à temperatura ambiente e despejar metade para um copo.
- 8Colocar a lata numa travessa ou numa frigideira de ferro fundido e colocar o frango em cima da lata.
- 9Levar ao forno a 180 graus durante 50 minutos a uma hora, dependendo do tamanho.
- 10Deixar repousar uns minutos antes de desmembrar o frango com uma faca ou uma tesoura.
- 11Colocar o frango num prato.
Ingredients
- 1 dose generosa mostarda
- 1 dose generosa massa de pimento
- 1 bastante sal
- 1 a gosto pimenta preta
- 1 a gosto alho em pó
- 1 a gosto azeite
- 1 a gosto sumo de limão
- 1 frango
- 1 lata cerveja
Equipment
tigelacolherluvaspapel vegetalfrigideira de ferro fundidofornotesoura
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