Tagliatelle ao molho de gorgonzola e bacon
Directions
- 1Em uma frigideira grande, frite o bacon até ficar crocante. Retire e escorra em papel-toalha, reservando um pouco da gordura na frigideira.
- 2Em uma frigideira grande, frite o bacon até ficar crocante. Retire e escorra em papel-toalha, reservando um pouco da gordura na frigideira.
- 3Em uma frigideira grande, frite o bacon até ficar crocante. Retire e escorra em papel-toalha, reservando um pouco da gordura na frigideira.
- 4Na mesma frigideira com a gordura do bacon, adicione o alho e refogue rapidamente. Em seguida, acrescente o creme de leite e o gorgonzola, mexendo até o queijo derreter completamente, formando um molho cremoso. Se o molho estiver muito espesso, adicione um pouco da água do cozimento da massa.
- 5Na mesma frigideira com a gordura do bacon, adicione o alho e refogue rapidamente. Em seguida, acrescente o creme de leite e o gorgonzola, mexendo até o queijo derreter completamente, formando um molho cremoso. Se o molho estiver muito espesso, adicione um pouco da água do cozimento da massa.
- 6Na mesma frigideira com a gordura do bacon, adicione o alho e refogue rapidamente. Em seguida, acrescente o creme de leite e o gorgonzola, mexendo até o queijo derreter completamente, formando um molho cremoso. Se o molho estiver muito espesso, adicione um pouco da água do cozimento da massa.
- 7Junte o tagliatelle já cozido em água e sal ao molho, mexendo delicadamente para que a massa absorva bem o sabor. Adicione pimenta-do-reino a gosto. Acrescente o bacon frito e misture.
- 8Junte o tagliatelle já cozido em água e sal ao molho, mexendo delicadamente para que a massa absorva bem o sabor. Adicione pimenta-do-reino a gosto. Acrescente o bacon frito e misture.
- 9Junte o tagliatelle já cozido em água e sal ao molho, mexendo delicadamente para que a massa absorva bem o sabor. Adicione pimenta-do-reino a gosto. Acrescente o bacon frito e misture.
- 10Sirva com queijo parmesão ralado por cima.
- 11Sirva com queijo parmesão ralado por cima.
- 12Sirva com queijo parmesão ralado por cima.
Ingredients
- 250 g tagliatelle
- 250 g tagliatelle
- 250 g tagliatelle
- 0 azeite extravirgem
- 0 azeite extravirgem
- 0 azeite extravirgem
- 100 g gorgonzola
- 100 g gorgonzola
- 100 g gorgonzola
- 150 g bacon em cubos
- 150 g bacon em cubos
- 150 g bacon em cubos
- 200 ml creme de leite fresco
- 200 ml creme de leite fresco
- 200 ml creme de leite fresco
- 2 dentes de alho espremidos
- 2 dentes de alho espremidos
- 2 dentes de alho espremidos
- 0 pimenta-do-reino
- 0 pimenta-do-reino
- 0 pimenta-do-reino
- 80 g queijo parmesão ralado
- 80 g queijo parmesão ralado
- 80 g queijo parmesão ralado
Equipment
frigideira grandepapel-toalhaconchapinça