Mini cookies con chips de chocolate
Directions
- 1En un bol, mezcla la mantequilla en pomada con el azúcar moreno.
- 2En un bol, mezcla la mantequilla en pomada con el azúcar moreno.
- 3En un bol, mezcla la mantequilla en pomada con el azúcar moreno.
- 4Añade el huevo y esencia de vainilla, mezclando bien hasta integrar.
- 5Añade el huevo y esencia de vainilla, mezclando bien hasta integrar.
- 6Añade el huevo y esencia de vainilla, mezclando bien hasta integrar.
- 7Incorpora la harina, levadura y sal y mezcla.
- 8Incorpora la harina, levadura y sal y mezcla.
- 9Incorpora la harina, levadura y sal y mezcla.
- 10Cuando tengas una masa terrosa, agrega los chips de chocolate y remueve con una espátula.
- 11Cuando tengas una masa terrosa, agrega los chips de chocolate y remueve con una espátula.
- 12Cuando tengas una masa terrosa, agrega los chips de chocolate y remueve con una espátula.
- 13Pon la mezcla en la nevera y deja reposar 20 minutos.
- 14Pon la mezcla en la nevera y deja reposar 20 minutos.
- 15Pon la mezcla en la nevera y deja reposar 20 minutos.
- 16Precalienta el horno a 180°C (calor arriba/abajo).
- 17Precalienta el horno a 180°C (calor arriba/abajo).
- 18Precalienta el horno a 180°C (calor arriba/abajo).
- 19Forma bolitas pequeñas del tamaño de una canica y colócalas en una bandeja para horno con papel sulfurizado, dejando un poco de espacio entre ellas.
- 20Forma bolitas pequeñas del tamaño de una canica y colócalas en una bandeja para horno con papel sulfurizado, dejando un poco de espacio entre ellas.
- 21Forma bolitas pequeñas del tamaño de una canica y colócalas en una bandeja para horno con papel sulfurizado, dejando un poco de espacio entre ellas.
- 22Llévalas al horno 12 minutos a 180°C, comprobando que no se quemen.
- 23Llévalas al horno 12 minutos a 180°C, comprobando que no se quemen.
- 24Llévalas al horno 12 minutos a 180°C, comprobando que no se quemen.
- 25Déjalas enfriar en una rejilla.
- 26Déjalas enfriar en una rejilla.
- 27Déjalas enfriar en una rejilla.
- 28Guárdalas en un bote hermético.
- 29Guárdalas en un bote hermético.
- 30Guárdalas en un bote hermético.
Ingredients
- 110 grs. mantequilla atemperada
- 110 grs. mantequilla atemperada
- 110 grs. mantequilla atemperada
- 120 grs. azúcar moreno
- 120 grs. azúcar moreno
- 120 grs. azúcar moreno
- 1 unidad huevo
- 1 unidad huevo
- 1 unidad huevo
- 1 cc. esencia de vainilla
- 1 cc. esencia de vainilla
- 1 cc. esencia de vainilla
- 230 grs. harina de trigo
- 230 grs. harina de trigo
- 230 grs. harina de trigo
- 8 grs. levadura en polvo
- 8 grs. levadura en polvo
- 8 grs. levadura en polvo
- 100 grs. chips de chocolate
- 100 grs. chips de chocolate
- 100 grs. chips de chocolate
- sal
- sal
- sal
Equipment
bolvarillasespátulabandeja para hornopapel sulfurizadorejillabote hermético
Tips
- La masa tendrá una textura un poco arenosa.
- Para realzar el sabor del chocolate, añade un poquito de sal.
- Una vez horneadas, coloca sobre una rejilla y deja enfriar.
- Las galletas quedarán ligeramente crujientes en el exterior, pero suaves y blandas por dentro.
- Conserva en una caja de lata o bote hermético para galletas.