חזה עוף בטמפורה עם רוטב חמוץ מתוק
Serves 1
Directions
- 1נחתוך את חזה העוף לקוביות או רצועות, נפזר מלח ונניח בצד.
- 2נשבור ביצה, נוסיף כוס קמח, כפית אבקת סודה לשתיה, חצי כוס קורנפלור, כפית פפריקה מתוקה, כפית מלח וכוס מי סודה ונערבב הכל יחד עד שתתקבל תערובת עם מרקם כמו של טחינה נוזלית.
- 3ניקח את קוביות חזה העוף ונוסיף אותן לתוך הבלילה.
- 4נערבב עד שכל הקוביות יהיו מכוסות היטב בבלילה.
- 5נחמם שמן עמוק במחבת ונניח בזהירות את קוביות העוף שטבלנו בבלילה.
- 6נטגן את קוביות העוף עד שהן מזהיבות ופריכות (כ-3-5 דקות) ונוציא לרשת טיגון.
- 7במחבת נערבב שתי כפות צ'ילי מתוק, שתי כפות סילאן טבעי, כפית מלח ומיץ מלימון שלם.
- 8נשים את הרוטב על אש נמוכה ונבשל עד שהוא מצטמצם ומסמיך (כ-5-7 דקות).
- 9נערבב את העוף המטוגן ברוטב עד שהוא מכוסה היטב.
- 10נגיש את המנה על אורז לבן ונפזר שומשום ובצל ירוק קצוץ.
Ingredients
- חזה עוף חתוך לקוביות או רצועות
- מלח
- 1 ביצה
- 1 כוס קמח
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- 0.5 כוס קורנפלור
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1 כפית מלח
- 1 כוס מי סודה
- 3 כפות צ'ילי מתוק
- 2 כפות סילאן טבעי
- 1 כפית מלח
- 1 מיץ מלימון שלם
- אורז לבן
- שומשום
- בצל ירוק קצוץ
Equipment
מחבתרשת טיגוןקערה
Tips
- ניתן להשתמש בקמח ללא גלוטן.
- לטגן את העוף עד הזהבה ופריכות.
Related recipes
Lentejitas perfectas
Spanish · Dinner
Sticky Spicy Pumpkin with Peanut Lime Sauce
Chinese · Dinner
Moroccan Fish
Moroccan · Dinner
Slow Cooker Tax Day Ribs
American · Dinner
Slow Cooker Baby Back Ribs
American · Dinner
Cantonese Beef 'Chow Fun'
Chinese · Dinner
Baked Cabbage Steaks with Meat, Tomato & Cheese
Italian · Dinner
Corn & Jalapeño Chicken Brothy Rice
Dinner
Mediterranean Tray Bake
Mediterranean · Dinner
Creamy Chicken & Wild Rice Soup
American · Dinner
Zesty Lime Mexican Inspired Dense Bean Salad
Mexican · Dinner
One Pan Yellow Chicken and Rice
Indian · Dinner