Reispapier-Gözleme

5 mins
Serves 6
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Directions

  1. 1Ei und Milch verrühren.
  2. 2Ei und Milch verrühren.
  3. 3Ei und Milch verrühren.
  4. 4Reispapier einzeln in die Ei-Milch-Mischung eintauchen.
  5. 5Reispapier einzeln in die Ei-Milch-Mischung eintauchen.
  6. 6Reispapier einzeln in die Ei-Milch-Mischung eintauchen.
  7. 7Spinat und Feta klein hacken, würzen und mischen.
  8. 8Spinat und Feta klein hacken, würzen und mischen.
  9. 9Spinat und Feta klein hacken, würzen und mischen.
  10. 10Füllung längs auf das Reispapier auflegen.
  11. 11Füllung längs auf das Reispapier auflegen.
  12. 12Füllung längs auf das Reispapier auflegen.
  13. 13Reispapier zuklappen und die Kanten andrücken.
  14. 14Reispapier zuklappen und die Kanten andrücken.
  15. 15Reispapier zuklappen und die Kanten andrücken.
  16. 16Von beiden Seiten goldbraun in einer heißen Pfanne braten.
  17. 17Von beiden Seiten goldbraun in einer heißen Pfanne braten.
  18. 18Von beiden Seiten goldbraun in einer heißen Pfanne braten.

Ingredients

  • 5 Blatt Reispapier
  • 5 Blatt Reispapier
  • 5 Blatt Reispapier
  • 1 Ei
  • 1 Ei
  • 1 Ei
  • 50 ml Milch
  • 50 ml Milch
  • 50 ml Milch
  • 200 g Baby-Spinat
  • 200 g Baby-Spinat
  • 200 g Baby-Spinat
  • 200 g Feta oder geriebener Mozzarella
  • 200 g Feta oder geriebener Mozzarella
  • 200 g Feta oder geriebener Mozzarella
  • Salz
  • Salz
  • Salz
  • Pfeffer
  • Pfeffer
  • Pfeffer

Equipment

Pfanne

Tips

  • Reispapier ist glutenfrei und deutlich leichter als klassischer Teig.
  • Spinat liefert Eisen, Folsäure und wertvolle Antioxidantien.
  • Feta bringt Protein und Kalzium – mit weniger Fett als viele andere Käsesorten.
  • Das Ei-Milch-Bad macht das Reispapier geschmeidig und goldbraun in der Pfanne.