Pollo Popeyes

10 mins
Serves 4
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Directions

  1. 1En un bol, mezclar un vaso de café de harina de trigo con el mismo vaso de agua caliente. Remover bien hasta obtener una papilla ni muy líquida ni muy densa.
  2. 2En un bol, mezclar un vaso de café de harina de trigo con el mismo vaso de agua caliente. Remover bien hasta obtener una papilla ni muy líquida ni muy densa.
  3. 3En un bol, mezclar un vaso de café de harina de trigo con el mismo vaso de agua caliente. Remover bien hasta obtener una papilla ni muy líquida ni muy densa.
  4. 4Añadir una puntita de sal, una cucharada de café de pimentón, ajo, pimienta, cebolla, cayena y comino. Agregar una cucharada de jengibre en polvo. Mezclar bien.
  5. 5Añadir una puntita de sal, una cucharada de café de pimentón, ajo, pimienta, cebolla, cayena y comino. Agregar una cucharada de jengibre en polvo. Mezclar bien.
  6. 6Añadir una puntita de sal, una cucharada de café de pimentón, ajo, pimienta, cebolla, cayena y comino. Agregar una cucharada de jengibre en polvo. Mezclar bien.
  7. 7Introducir las alitas de pollo en la mezcla y dejar reposar en la nevera mínimo dos horas.
  8. 8Introducir las alitas de pollo en la mezcla y dejar reposar en la nevera mínimo dos horas.
  9. 9Introducir las alitas de pollo en la mezcla y dejar reposar en la nevera mínimo dos horas.
  10. 10Para el rebozado, mezclar harina, pimentón, cebolla, ajo, pimienta, cayena, comino y jengibre. Añadir una puntita de sal.
  11. 11Para el rebozado, mezclar harina, pimentón, cebolla, ajo, pimienta, cayena, comino y jengibre. Añadir una puntita de sal.
  12. 12Para el rebozado, mezclar harina, pimentón, cebolla, ajo, pimienta, cayena, comino y jengibre. Añadir una puntita de sal.
  13. 13Pasadas las dos horas, escurrir el exceso de la marinada de las alitas, pasarlas por la harina del rebozado, luego por agua y volverlas a pasar por la harina.
  14. 14Pasadas las dos horas, escurrir el exceso de la marinada de las alitas, pasarlas por la harina del rebozado, luego por agua y volverlas a pasar por la harina.
  15. 15Pasadas las dos horas, escurrir el exceso de la marinada de las alitas, pasarlas por la harina del rebozado, luego por agua y volverlas a pasar por la harina.
  16. 16Freír las alitas a temperatura 6 sobre 10 para que no se quemen por fuera y queden crudas por dentro. Freír durante unos 8 minutos por cada lado.
  17. 17Freír las alitas a temperatura 6 sobre 10 para que no se quemen por fuera y queden crudas por dentro. Freír durante unos 8 minutos por cada lado.
  18. 18Freír las alitas a temperatura 6 sobre 10 para que no se quemen por fuera y queden crudas por dentro. Freír durante unos 8 minutos por cada lado.

Ingredients

  • 1 vaso de café harina de trigo
  • 1 vaso de café harina de trigo
  • 1 vaso de café harina de trigo
  • 1 vaso de café agua caliente
  • 1 vaso de café agua caliente
  • 1 vaso de café agua caliente
  • 1 puntita sal
  • 1 puntita sal
  • 1 puntita sal
  • 1 cucharada de café pimentón
  • 1 cucharada de café pimentón
  • 1 cucharada de café pimentón
  • 1 cucharada de café ajo
  • 1 cucharada de café ajo
  • 1 cucharada de café ajo
  • 1 cucharada de café pimienta
  • 1 cucharada de café pimienta
  • 1 cucharada de café pimienta
  • 1 cucharada de café cebolla
  • 1 cucharada de café cebolla
  • 1 cucharada de café cebolla
  • 1 cucharada de café guindilla
  • 1 cucharada de café guindilla
  • 1 cucharada de café guindilla
  • 1 puntita comino
  • 1 puntita comino
  • 1 puntita comino
  • 1 cucharada de café jengibre en polvo
  • 1 cucharada de café jengibre en polvo
  • 1 cucharada de café jengibre en polvo

Equipment

bowlforkfrying pan