Directions
- 1Cuece los huevos en abundante agua hirviendo durante 12 minutos.
- 2En una sartén con un chorro de aceite, pocha las verduras cortadas en juliana hasta que estén blanditas. Pon a punto de sal y pimienta.
- 3Una vez cocinadas las verduras, coloca encima rodajas de tomate y espolvorea un poco de queso rallado y orégano.
- 4Pela y corta por la mitad a lo largo los huevos y colócalos sobre las rodajas de tomate.
- 5Espolvorea un poco de pimentón y extiende una buena capa de queso rallado.
- 6Tapa y cocina 10 minutos a fuego lento o hasta que el queso esté derretido.
- 7Decora con un poco más de orégano por encima y sirve.
Ingredients
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 3 tomates
- 5 huevos
- 1 cantidad no especificada queso rallado mozzarella
- 1 chorro aceite de oliva
- 1 al gusto sal
- 1 al gusto orégano
- 1 al gusto pimentón
Equipment
sarténollacucharacuchillorallador de quesotapa de cristal
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