Tostadas de Tinga de Pollo

Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Colocar a cocer dos pechugas de pollo con un pedazo de cebolla, unos tres ajos y una pizca de sal.
  2. 2Colocar a cocer dos pechugas de pollo con un pedazo de cebolla, unos tres ajos y una pizca de sal.
  3. 3Colocar a cocer dos pechugas de pollo con un pedazo de cebolla, unos tres ajos y una pizca de sal.
  4. 4Colocar a cocer dos tomates, un pedazo de chile pimiento, unos dos ajos y un pedazo de cebolla para la salsa.
  5. 5Colocar a cocer dos tomates, un pedazo de chile pimiento, unos dos ajos y un pedazo de cebolla para la salsa.
  6. 6Colocar a cocer dos tomates, un pedazo de chile pimiento, unos dos ajos y un pedazo de cebolla para la salsa.
  7. 7Deshilachar muy bien el pollo cocido con las manos, tenedores o una batidora.
  8. 8Deshilachar muy bien el pollo cocido con las manos, tenedores o una batidora.
  9. 9Deshilachar muy bien el pollo cocido con las manos, tenedores o una batidora.
  10. 10Llevar los tomates cocidos al vaso de la licuadora junto con chiles chipotles en adobo.
  11. 11Llevar los tomates cocidos al vaso de la licuadora junto con chiles chipotles en adobo.
  12. 12Llevar los tomates cocidos al vaso de la licuadora junto con chiles chipotles en adobo.
  13. 13Sazonar la salsa agregando consomé de pollo y sal antes de licuar.
  14. 14Sazonar la salsa agregando consomé de pollo y sal antes de licuar.
  15. 15Sazonar la salsa agregando consomé de pollo y sal antes de licuar.
  16. 16Sofreír cebolla picada en un sartén con aceite.
  17. 17Sofreír cebolla picada en un sartén con aceite.
  18. 18Sofreír cebolla picada en un sartén con aceite.
  19. 19Agregar el pollo deshilachado a la cebolla sofrita y dejar sofreír por un ratito.
  20. 20Agregar el pollo deshilachado a la cebolla sofrita y dejar sofreír por un ratito.
  21. 21Agregar el pollo deshilachado a la cebolla sofrita y dejar sofreír por un ratito.
  22. 22Agregar la salsa licuada al pollo.
  23. 23Agregar la salsa licuada al pollo.
  24. 24Agregar la salsa licuada al pollo.
  25. 25Opcionalmente, agregar el agua donde se cocieron los tomates si se quiere una tinga con más caldo.
  26. 26Opcionalmente, agregar el agua donde se cocieron los tomates si se quiere una tinga con más caldo.
  27. 27Opcionalmente, agregar el agua donde se cocieron los tomates si se quiere una tinga con más caldo.
  28. 28Revolver muy bien y dejar cocinar por un ratito.
  29. 29Revolver muy bien y dejar cocinar por un ratito.
  30. 30Revolver muy bien y dejar cocinar por un ratito.
  31. 31Servir la tinga de pollo en tostadas.
  32. 32Servir la tinga de pollo en tostadas.
  33. 33Servir la tinga de pollo en tostadas.
  34. 34Agregar lechuga picada, un poco de crema y queso fresco encima de las tostadas.
  35. 35Agregar lechuga picada, un poco de crema y queso fresco encima de las tostadas.
  36. 36Agregar lechuga picada, un poco de crema y queso fresco encima de las tostadas.

Ingredients

  • 2 pechugas de pollo
  • 2 pechugas de pollo
  • 2 pechugas de pollo
  • 1 pedazo cebolla
  • 1 pedazo cebolla
  • 1 pedazo cebolla
  • 3 ajos
  • 3 ajos
  • 3 ajos
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 2 tomates
  • 2 tomates
  • 2 tomates
  • 1 pedazo chile pimiento
  • 1 pedazo chile pimiento
  • 1 pedazo chile pimiento
  • 2 ajos
  • 2 ajos
  • 2 ajos
  • 1 pedazo cebolla
  • 1 pedazo cebolla
  • 1 pedazo cebolla
  • chiles chipotles en adobo
  • chiles chipotles en adobo
  • chiles chipotles en adobo
  • consomé de pollo
  • consomé de pollo
  • consomé de pollo
  • sal
  • sal
  • sal
  • aceite
  • aceite
  • aceite
  • cebolla picada
  • cebolla picada
  • cebolla picada
  • agua (donde se cocieron los tomates)
  • agua (donde se cocieron los tomates)
  • agua (donde se cocieron los tomates)
  • tostadas
  • tostadas
  • tostadas
  • lechuga picada
  • lechuga picada
  • lechuga picada
  • crema
  • crema
  • crema
  • queso fresco
  • queso fresco
  • queso fresco

Equipment

ollatenedoresbatidoralicuadorasartén

Tips

  • Puedes hilachar el pollo con las manos, tenedores o una batidora.
  • La cantidad de chiles chipotles dependerá de qué tan picante quieras la tinga.
  • Si quieres que la tinga tenga más caldo, puedes agregar el agua donde se cocieron los tomates.