Jalapeño Popper Dip
Serves 1
Directions
- 1Steek de BBQ aan voor directe hitte op 200 graden.
- 2Verwijder de zaadlijsten en zaadjes van de jalapeños en snipper de pepers goed fijn.
- 3Zet de skillet op de BBQ, voeg de spekblokjes toe en bak ze in 10 tot 12 minuten krokant terwijl je ze regelmatig doorroert.
- 4Haal de skillet van de BBQ, voeg de kruiden roomkaas, crème fraîche, jalapeño en cheddar toe en roer alles goed door elkaar.
- 5Maak de BBQ gereed voor indirecte hitte op 200 graden.
- 6Zet de skillet op de BBQ en gaar de dip zo’n 13 of 14 minuten. Roer daarna een keer door en haal de skillet van de BBQ.
- 7Serveer de Jalapeño Popper Dip direct met een schaal tortilla chips of een vers stokbrood.
Ingredients
- 150 gr spekblokjes
- 2 whole jalapeño
- 200 gram geraspte cheddar
- 200 gram kruiden roomkaas
- 100 gram crème fraîche
Equipment
BBQ met dekselskillet
