Directions
- 1Cocer un huevo durante 12 minutos, luego pasarlo a un bol con agua helada.
- 2Rallar o picar calabacín, zanahoria y puerro.
- 3Calentar un fondo de aceite en una sartén y saltear las verduras del pastel juntas hasta que no quede nada de líquido.
- 4Pelar y picar la cebolla. En otra sartén con más aceite, pochar toda la cebolla junto con un pellizco de sal.
- 5Pelar y rallar tres dientes de ajo (dos para los garbanzos con espinacas y uno para la sopa de champiñones).
- 6Cortar una cabeza de ajos por la mitad y rallar un tomate.
- 7Pelar y trocear la patata en piezas pequeñas y reservarlas en un bol con agua para que no se oxide.
- 8Limpiar y laminar los champiñones.
- 9Escurrir el atún y mezclarlo junto con la cebolla pochada y el tomate frito.
- 10Pelar el huevo duro y añadirlo desmenuzado a la mezcla anterior. Salpimentar al gusto.
- 11Colocar las obleas sobre una bandeja de horno cubierta con papel vegetal y rellenarlas con una cucharada del relleno. Humedecer los bordes con agua, doblarlas, sellarlas con un tenedor y pincelarlas con huevo batido.
- 12Llevar la bandeja con las empanadillas al horno precalentado a 180 grados con calor arriba y abajo y programar unos 20-25 minutos hasta que estén doradas.
- 13En un bol, batir los huevos con la nata, la sal, la pimienta y el curry. Añadir las verduras pochadas.
- 14Rellenar un molde de silicona con la mezcla y llevarlo al microondas durante 15-20 minutos a media potencia.
- 15Pasar la mitad de la cebolla a una cacerola. Añadir una cucharadita del ajo rallado, los champiñones y rehogar a fuego alto hasta que no quede nada de líquido.
- 16Añadir la harina y remover hasta incorporar. Cocer durante un par de minutos para que pierda el sabor a crudo.
- 17Agregar el caldo y continuar removiendo hasta que la harina se haya integrado por completo. Cocer durante unos 10 minutos.
- 18Mientras, sofreír el conejo junto con una rama de romero en una sartén (se puede aprovechar la sartén de la cebolla). Retirar el conejo dorado y devolver la cebolla a la sartén.
- 19Hacer un sofrito añadiendo el tomate rallado y dejando que se evapore todo el líquido. Incorporar la carne de pimiento choricero, sal y pimienta.
- 20Añadir el vino blanco y la cabeza de ajos. Cocer unos minutos hasta que el alcohol del vino se evapore a fuego fuerte.
- 21Devolver el conejo a la sartén y añadir el caldo. Poner a fuego alto y, cuando comience a hervir, añadir el arroz.
- 22Cuando el arroz retoma el hervor, bajar el fuego a medio y cocer el conjunto destapado sin remover durante unos 17-18 minutos.
- 23Agregar las patatas escurridas a la cacerola y, cuando arranque de nuevo el hervor, programar unos 12-14 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.
- 24Mezclar la leche evaporada con el almidón de maíz y remover bien para que no queden grumos. Verter en la sartén, añadir un poquito de nuez moscada, sal y pimienta. Cocer unos minutos hasta espesar, removiendo con unas varillas para que no se formen grumos.
- 25Incorporar los garbanzos con las espinacas y dar un último hervor. Añadir la nata líquida y el tomillo seco a la cacerola con la sopa de champiñones. Cocer un par de minutos.
Ingredients
- 1 agua
- 1 huevo
- 1 pellizco sal
- 1 chorrito vinagre
- 1 calabacín
- 200 g zanahoria
- 0.5 puerro
- 1 fondo aceite
- 1 cebolla
- 3 dientes ajo
- 1 tomate
- 150 g patata
- 200 g champiñones
- 100 g atún en conserva
- 8 obles para empanadillas
- 75 g salsa de tomate
- 1 cucharadita pimienta negra molida
- 1 cucharada carne de pimiento choricero
- 75 ml vino blanco
- 700 ml caldo de carne, pollo o verduras
- 200 g arroz bomba
- 1 rama romero
- 3 huevos
- 100 ml nata líquida
- 0.5 cucharadita curry molido
- 300 gramos garbanzos cocidos y escurridos
- 150 gramos espinacas frescas
- 2 dientes grandes ajo
- 200 mililitros leche evaporada
- 1 cucharadita almidón de maíz
- 1 Garam masala
- 1 pizca nuez moscada
- 10 g harina de trigo
- 500 ml caldo de verduras
- 0.5 cucharadita tomillo seco
Equipment
cazuelaollasarténpicadora eléctricarobotcucharatenedorbrochamolde de siliconamicroondasvarillas
Related recipes
Chilli jam
Indian · Sauce & Condiment
Pomegranate Chutney
Indian · Sauce & Condiment
Beerakaya Pachadi
Indian · Sauce & Condiment
Poulet Mariné & Pané
Indian · Sauce & Condiment30m
Poulet rôti en cocotte
Indian · Sauce & Condiment1h 5m
3 marinades spéciales barbecue
Indian · Sauce & Condiment
Red Onion Chutney
Indian · Sauce & Condiment
Chana Masala
Indian · Sauce & Condiment1h
Chicken Saag
Indian · Sauce & Condiment
Mango Habanero Hot Sauce
Indian · Sauce & Condiment25m
Tomato Relish
Indian · Sauce & Condiment
Copycat Kinder's Caramelized Onion Butter Seasoning (Salt-Free)
Indian · Sauce & Condiment10m