Lentejas veganas con soja texturizada

40 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Ponemos en el vaso los ajos, cebolla, pimiento, apio, tomate y aceite. Cortamos 5 seg / vel 5 y rehogamos 7 min / Varoma/ vel cuchara.
  2. 2Ponemos en el vaso los ajos, cebolla, pimiento, apio, tomate y aceite. Cortamos 5 seg / vel 5 y rehogamos 7 min / Varoma/ vel cuchara.
  3. 3Ponemos en el vaso los ajos, cebolla, pimiento, apio, tomate y aceite. Cortamos 5 seg / vel 5 y rehogamos 7 min / Varoma/ vel cuchara.
  4. 4Mientras cortamos las zanahorias y reservamos junto con la patata cortada. La soja texturizada, verdura elegida y las patatas en cachelos; las colocamos en el Varoma.
  5. 5Mientras cortamos las zanahorias y reservamos junto con la patata cortada. La soja texturizada, verdura elegida y las patatas en cachelos; las colocamos en el Varoma.
  6. 6Mientras cortamos las zanahorias y reservamos junto con la patata cortada. La soja texturizada, verdura elegida y las patatas en cachelos; las colocamos en el Varoma.
  7. 7Acabado el tiempo del vaso ponemos el arroz, lentejas, un puñado de patatas de las reservadas, agua, pimienta, sal y pimentón.
  8. 8Acabado el tiempo del vaso ponemos el arroz, lentejas, un puñado de patatas de las reservadas, agua, pimienta, sal y pimentón.
  9. 9Acabado el tiempo del vaso ponemos el arroz, lentejas, un puñado de patatas de las reservadas, agua, pimienta, sal y pimentón.
  10. 10Tapamos y colocamos el Varoma programando 40 minutos / Varoma / giro inverso / vel cuchara.
  11. 11Tapamos y colocamos el Varoma programando 40 minutos / Varoma / giro inverso / vel cuchara.
  12. 12Tapamos y colocamos el Varoma programando 40 minutos / Varoma / giro inverso / vel cuchara.
  13. 13Acabado el tiempo ponemos las verduras del Varoma en la fuente o recipiente donde vamos a mezclar con las lentejas. Removemos y dejamos reposar de 5 a 10 minutos que la soja se acabe de hidratar y listas para servir y disfrutar.
  14. 14Acabado el tiempo ponemos las verduras del Varoma en la fuente o recipiente donde vamos a mezclar con las lentejas. Removemos y dejamos reposar de 5 a 10 minutos que la soja se acabe de hidratar y listas para servir y disfrutar.
  15. 15Acabado el tiempo ponemos las verduras del Varoma en la fuente o recipiente donde vamos a mezclar con las lentejas. Removemos y dejamos reposar de 5 a 10 minutos que la soja se acabe de hidratar y listas para servir y disfrutar.

Ingredients

  • 3 dientes ajos
  • 3 dientes ajos
  • 3 dientes ajos
  • 100 g cebolla
  • 100 g cebolla
  • 100 g cebolla
  • 75 g pimiento
  • 75 g pimiento
  • 75 g pimiento
  • 1 trocito apio
  • 1 trocito apio
  • 1 trocito apio
  • 1 tomate mediano maduro
  • 1 tomate mediano maduro
  • 1 tomate mediano maduro
  • 25 g aceite de oliva
  • 25 g aceite de oliva
  • 25 g aceite de oliva
  • 2 zanahorias limpias en rodajas
  • 2 zanahorias limpias en rodajas
  • 2 zanahorias limpias en rodajas
  • 300 g patatas
  • 300 g patatas
  • 300 g patatas
  • 60 g soja texturizada
  • 60 g soja texturizada
  • 60 g soja texturizada
  • 30 g arroz
  • 30 g arroz
  • 30 g arroz
  • 300 g lentejas
  • 300 g lentejas
  • 300 g lentejas
  • 1500 g agua
  • 1500 g agua
  • 1500 g agua
  • 1 al gusto pimienta negra
  • 1 al gusto pimienta negra
  • 1 al gusto pimienta negra
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cuchara pimentón
  • 1 cuchara pimentón
  • 1 cuchara pimentón
  • 1 brócoli
  • 1 brócoli
  • 1 brócoli

Equipment

Thermomix