Brownie

25m
Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Quebre os ovos em uma tigela grande.
  2. 2Adicione o açúcar aos ovos.
  3. 3Bata bem os ovos e o açúcar com um batedor de arame até obter uma mistura homogênea e levemente esbranquiçada.
  4. 4Acrescente a manteiga derretida à mistura de ovos e açúcar e misture novamente.
  5. 5Peneire o Nescau ou Toddy sobre a mistura líquida, garantindo que não haja grumos.
  6. 6Peneire a farinha de trigo sobre a mistura do brownie.
  7. 7Misture todos os ingredientes até obter uma massa de brownie homogênea e lisa.
  8. 8Despeje a massa do brownie em uma forma untada e enfarinhada, ou com papel alumínio.
  9. 9Espalhe a massa uniformemente na forma com uma espátula.
  10. 10Leve a forma ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, ou até que um palito inserido saia com pedaços úmidos (não seco, nem molhado).
  11. 11Retire o brownie do forno e polvilhe flor de sal por cima para realçar o sabor.
  12. 12Corte o brownie em pedaços quadrados.
  13. 13Retire um pedaço de brownie da forma usando uma espátula e sirva.

Ingredients

  • 3 ovos
  • 1.5 xícara açúcar
  • 4 colheres manteiga derretida
  • 2 xícaras Nescau ou Toddy
  • 2 xícaras farinha de trigo

Equipment

tigelabatedor de aramepeneiraespátulaforma de assar

Tips

  • Asse a 180°C por 25 minutos ou até que o palito saia com pedaços, nem molhado, nem seco.
  • Polvilhe flor de sal para um toque especial de sabor e crocância.
  • Corte e sirva em pedaços para melhor manuseio e apresentação.
  • Use uma espátula para cortar e retirar o brownie da forma sem desmanchar.
  • Para obter uma casquinha crocante, não asse demais o brownie e siga o tempo de cozimento recomendado.
  • Use papel manteiga ou alumínio na forma para facilitar a remoção e limpeza.
  • Utilize uma peneira para incorporar a farinha e o Nescau/Toddy, evitando grumos e garantindo uma textura mais homogênea.

Related recipes

Lattice Pie Crust

Lattice Pie Crust

American · Dessert
Ina Garten's Crinkle Cut Chocolate Chip Cookies

Ina Garten's Crinkle Cut Chocolate Chip Cookies

American · Dessert
Coconut Custard Pie

Coconut Custard Pie

American · Dessert
Boxed cake hack

Boxed cake hack

American · Dessert
Salty Honey and Browned Butter Bars

Salty Honey and Browned Butter Bars

American · Dessert1h 20m
Milk bread maple bar donut twists

Milk bread maple bar donut twists

American · Dessert
Hot Milk Sponge Cake

Hot Milk Sponge Cake

American · Dessert
Bananas Foster

Bananas Foster

American · Dessert
Whipped Cream Cake

Whipped Cream Cake

American · Dessert
Teenage Mutant Ninja Turtle Pudding Pies

Teenage Mutant Ninja Turtle Pudding Pies

American · Dessert2h 26m
Salty Honey and Brown Butter Bars

Salty Honey and Brown Butter Bars

American · Dessert
Peach Cobbler Butter Swim Biscuits

Peach Cobbler Butter Swim Biscuits

American · Dessert