Solomillo al Ajillo

15 mins
Serves 2
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Directions

  1. 1Ponemos un chorrete de aceite de oliva en la sartén.
  2. 2Ponemos un chorrete de aceite de oliva en la sartén.
  3. 3Ponemos un chorrete de aceite de oliva en la sartén.
  4. 4Pelamos los ajos y los añadimos a la sartén.
  5. 5Pelamos los ajos y los añadimos a la sartén.
  6. 6Pelamos los ajos y los añadimos a la sartén.
  7. 7Doramos los ajos a fuego medio.
  8. 8Doramos los ajos a fuego medio.
  9. 9Doramos los ajos a fuego medio.
  10. 10Retiramos los ajos de la sartén y reservamos.
  11. 11Retiramos los ajos de la sartén y reservamos.
  12. 12Retiramos los ajos de la sartén y reservamos.
  13. 13Cortamos el solomillo en rodajas.
  14. 14Cortamos el solomillo en rodajas.
  15. 15Cortamos el solomillo en rodajas.
  16. 16Salpimentamos las rodajas de solomillo.
  17. 17Salpimentamos las rodajas de solomillo.
  18. 18Salpimentamos las rodajas de solomillo.
  19. 19Sofreímos las rodajas de solomillo en la sartén durante un minuto por cada lado.
  20. 20Sofreímos las rodajas de solomillo en la sartén durante un minuto por cada lado.
  21. 21Sofreímos las rodajas de solomillo en la sartén durante un minuto por cada lado.
  22. 22Añadimos a la sartén la pimienta negra, las guindillas, la hoja de laurel y los ajos.
  23. 23Añadimos a la sartén la pimienta negra, las guindillas, la hoja de laurel y los ajos.
  24. 24Añadimos a la sartén la pimienta negra, las guindillas, la hoja de laurel y los ajos.
  25. 25Añadimos el perejil picado.
  26. 26Añadimos el perejil picado.
  27. 27Añadimos el perejil picado.
  28. 28Añadimos el vino blanco a la sartén.
  29. 29Añadimos el vino blanco a la sartén.
  30. 30Añadimos el vino blanco a la sartén.
  31. 31Dejamos cocinar durante 10 minutos a fuego alegre.
  32. 32Dejamos cocinar durante 10 minutos a fuego alegre.
  33. 33Dejamos cocinar durante 10 minutos a fuego alegre.
  34. 34Servimos y salseamos.
  35. 35Servimos y salseamos.
  36. 36Servimos y salseamos.

Ingredients

  • 550 g solomillo
  • 550 g solomillo
  • 550 g solomillo
  • 200 ml vino blanco
  • 200 ml vino blanco
  • 200 ml vino blanco
  • 50 ml aceite de oliva
  • 50 ml aceite de oliva
  • 50 ml aceite de oliva
  • 1 cabeza de ajos
  • 1 cabeza de ajos
  • 1 cabeza de ajos
  • 1 hoja de laurel
  • 1 hoja de laurel
  • 1 hoja de laurel
  • 1 guindillas cayena
  • 1 guindillas cayena
  • 1 guindillas cayena
  • 15 granos de pimienta negra
  • 15 granos de pimienta negra
  • 15 granos de pimienta negra
  • 3 ramas de perejil
  • 3 ramas de perejil
  • 3 ramas de perejil
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 0 pimienta molida
  • 0 pimienta molida
  • 0 pimienta molida

Equipment

sarténcuchillocuchara