Directions
- 1Ponemos un chorrete de aceite de oliva en la sartén.
- 2Pelamos los ajos y los añadimos a la sartén.
- 3Doramos los ajos a fuego medio.
- 4Retiramos los ajos de la sartén y reservamos.
- 5Cortamos el solomillo en rodajas.
- 6Salpimentamos las rodajas de solomillo.
- 7Sofreímos las rodajas de solomillo en la sartén durante un minuto por cada lado.
- 8Añadimos a la sartén la pimienta negra, las guindillas, la hoja de laurel y los ajos.
- 9Añadimos el perejil picado.
- 10Añadimos el vino blanco a la sartén.
- 11Dejamos cocinar durante 10 minutos a fuego alegre.
- 12Servimos y salseamos.
Ingredients
- 550 g solomillo
- 200 ml vino blanco
- 50 ml aceite de oliva
- 1 cabeza de ajos
- 1 hoja de laurel
- 1 guindillas cayena
- 15 granos de pimienta negra
- 3 ramas de perejil
- 0 sal
- 0 pimienta molida
Equipment
sarténcuchillocuchara
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