Directions
- 1Preparar las gambas pelándolas y cortándolas.
- 2En una olla, sofreír la cebolla roja con un poco de aceite.
- 3Agregar las cáscaras de las gambas y agua.
- 4Añadir la pasta de curry rojo tailandés, galanga, ajo y comino.
- 5Incorporar el Tom Yum instantáneo, la pasta de gamba seca, y la lima kaffir.
- 6Agregar el lemongrass y las hojas de lima kaffir.
- 7Cubrir con agua.
- 8Agregar una pizca de ajinomoto.
- 9Sofreír las gambas peladas en una sartén.
- 10Agregar la leche de coco a la olla.
- 11Añadir las gambas a la sopa.
- 12Agregar las setas shimeji.
- 13Agregar el zumo de lima y cilantro.
- 14Servir la sopa en un bol.
Ingredients
- 1 sopa
- 8 gambas
- 1 cebolla roja
- 1 vaso agua
- 2 cucharadas pasta de curry rojo tailandés
- 1 trozo galanga
- 1 trozo ajo
- 1 trozo comino
- 1 cucharada tom yum instantáneo
- 1 cucharada pasta de gamba seca
- 1 hoja lima kaffir
- 2 tallos lemongrass
- 4 hojas de lima kaffir
- 1 lata leche de coco
- 1 puñado setas shimeji
- 1 lima
- 1 ramillete cilantro
- 1 pizca ajinomoto
Equipment
cuchilloollasarténcucharapalillos chinos
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