Poulet aux arachides à la thaï

Serves 1
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Directions

  1. 1Couper la poitrine de poulet en morceaux.
  2. 2Couper la poitrine de poulet en morceaux.
  3. 3Couper la poitrine de poulet en morceaux.
  4. 4Ajouter quatre cuillères à soupe de sauce soya claire.
  5. 5Ajouter quatre cuillères à soupe de sauce soya claire.
  6. 6Ajouter quatre cuillères à soupe de sauce soya claire.
  7. 7Ajouter une pincée de bicarbonate de soude.
  8. 8Ajouter une pincée de bicarbonate de soude.
  9. 9Ajouter une pincée de bicarbonate de soude.
  10. 10Ajouter une cuillère à thé d'ail haché.
  11. 11Ajouter une cuillère à thé d'ail haché.
  12. 12Ajouter une cuillère à thé d'ail haché.
  13. 13Mélanger et laisser mariner au frigo pendant environ 30 minutes.
  14. 14Mélanger et laisser mariner au frigo pendant environ 30 minutes.
  15. 15Mélanger et laisser mariner au frigo pendant environ 30 minutes.
  16. 16Égoutter le poulet et le rouler légèrement dans de la fécule de maïs.
  17. 17Égoutter le poulet et le rouler légèrement dans de la fécule de maïs.
  18. 18Égoutter le poulet et le rouler légèrement dans de la fécule de maïs.
  19. 19Dans un wok bien chaud, ajouter deux cuillères à soupe d'huile végétale.
  20. 20Dans un wok bien chaud, ajouter deux cuillères à soupe d'huile végétale.
  21. 21Dans un wok bien chaud, ajouter deux cuillères à soupe d'huile végétale.
  22. 22Ajouter le poulet.
  23. 23Ajouter le poulet.
  24. 24Ajouter le poulet.
  25. 25Faire cuire de chaque côté pendant deux minutes et réserver.
  26. 26Faire cuire de chaque côté pendant deux minutes et réserver.
  27. 27Faire cuire de chaque côté pendant deux minutes et réserver.
  28. 28Ajouter une cuillère à soupe d'huile végétale.
  29. 29Ajouter une cuillère à soupe d'huile végétale.
  30. 30Ajouter une cuillère à soupe d'huile végétale.
  31. 31Ajouter une échalote française finement hachée.
  32. 32Ajouter une échalote française finement hachée.
  33. 33Ajouter une échalote française finement hachée.
  34. 34Ajouter un poivron rouge coupé en morceaux.
  35. 35Ajouter un poivron rouge coupé en morceaux.
  36. 36Ajouter un poivron rouge coupé en morceaux.
  37. 37Mélanger et laisser caraméliser pendant quelques minutes.
  38. 38Mélanger et laisser caraméliser pendant quelques minutes.
  39. 39Mélanger et laisser caraméliser pendant quelques minutes.
  40. 40Ajouter trois gousses d'ail finement hachées.
  41. 41Ajouter trois gousses d'ail finement hachées.
  42. 42Ajouter trois gousses d'ail finement hachées.
  43. 43Ajouter une cuillère à soupe de gingembre frais haché.
  44. 44Ajouter une cuillère à soupe de gingembre frais haché.
  45. 45Ajouter une cuillère à soupe de gingembre frais haché.
  46. 46Ajouter une demi-tasse de beurre d'arachide crémeux non salé.
  47. 47Ajouter une demi-tasse de beurre d'arachide crémeux non salé.
  48. 48Ajouter une demi-tasse de beurre d'arachide crémeux non salé.
  49. 49Ajouter une conserve de lait de coco.
  50. 50Ajouter une conserve de lait de coco.
  51. 51Ajouter une conserve de lait de coco.
  52. 52Ajouter trois quarts de tasse de bouillon de poulet.
  53. 53Ajouter trois quarts de tasse de bouillon de poulet.
  54. 54Ajouter trois quarts de tasse de bouillon de poulet.
  55. 55Ajouter deux à trois cuillères à soupe de pâte de cari rouge au goût.
  56. 56Ajouter deux à trois cuillères à soupe de pâte de cari rouge au goût.
  57. 57Ajouter deux à trois cuillères à soupe de pâte de cari rouge au goût.
  58. 58Ajouter une cuillère à soupe de sauce soya claire.
  59. 59Ajouter une cuillère à soupe de sauce soya claire.
  60. 60Ajouter une cuillère à soupe de sauce soya claire.
  61. 61Ajouter une cuillère à soupe de sauce poisson.
  62. 62Ajouter une cuillère à soupe de sauce poisson.
  63. 63Ajouter une cuillère à soupe de sauce poisson.
  64. 64Ajouter une cuillère à soupe de jus de lime.
  65. 65Ajouter une cuillère à soupe de jus de lime.
  66. 66Ajouter une cuillère à soupe de jus de lime.
  67. 67Ajouter une cuillère à thé de vinaigre de riz.
  68. 68Ajouter une cuillère à thé de vinaigre de riz.
  69. 69Ajouter une cuillère à thé de vinaigre de riz.
  70. 70Ajouter une cuillère à soupe de sucre brun.
  71. 71Ajouter une cuillère à soupe de sucre brun.
  72. 72Ajouter une cuillère à soupe de sucre brun.
  73. 73Ajouter une poignée de basilic thaï haché.
  74. 74Ajouter une poignée de basilic thaï haché.
  75. 75Ajouter une poignée de basilic thaï haché.
  76. 76Mélanger comme il faut.
  77. 77Mélanger comme il faut.
  78. 78Mélanger comme il faut.
  79. 79Ajouter le poulet et laisser mijoter pendant environ 10 minutes.
  80. 80Ajouter le poulet et laisser mijoter pendant environ 10 minutes.
  81. 81Ajouter le poulet et laisser mijoter pendant environ 10 minutes.

Ingredients

  • 1 livre Poitrine de poulet
  • 1 livre Poitrine de poulet
  • 1 livre Poitrine de poulet
  • 4 cuillères à soupe Sauce soya claire
  • 4 cuillères à soupe Sauce soya claire
  • 4 cuillères à soupe Sauce soya claire
  • 1 pincée Bicarbonate de soude
  • 1 pincée Bicarbonate de soude
  • 1 pincée Bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à thé Ail haché
  • 1 cuillère à thé Ail haché
  • 1 cuillère à thé Ail haché
  • 2 cuillères à soupe Huile végétale
  • 2 cuillères à soupe Huile végétale
  • 2 cuillères à soupe Huile végétale
  • 1 Échalote française finement hachée
  • 1 Échalote française finement hachée
  • 1 Échalote française finement hachée
  • 1 Poivron rouge coupé en morceaux
  • 1 Poivron rouge coupé en morceaux
  • 1 Poivron rouge coupé en morceaux
  • 3 Gousses d'ail finement hachées
  • 3 Gousses d'ail finement hachées
  • 3 Gousses d'ail finement hachées
  • 1 cuillère à soupe Gingembre frais haché
  • 1 cuillère à soupe Gingembre frais haché
  • 1 cuillère à soupe Gingembre frais haché
  • 0.5 tasse Beurre d'arachide crémeux non salé
  • 0.5 tasse Beurre d'arachide crémeux non salé
  • 0.5 tasse Beurre d'arachide crémeux non salé
  • 1 conserve Lait de coco
  • 1 conserve Lait de coco
  • 1 conserve Lait de coco
  • 0.75 tasse Bouillon de poulet
  • 0.75 tasse Bouillon de poulet
  • 0.75 tasse Bouillon de poulet
  • 2 à 3 cuillères à soupe Pâte de cari rouge
  • 2 à 3 cuillères à soupe Pâte de cari rouge
  • 2 à 3 cuillères à soupe Pâte de cari rouge
  • 1 cuillère à soupe Jus de lime
  • 1 cuillère à soupe Jus de lime
  • 1 cuillère à soupe Jus de lime
  • 1 cuillère à thé Vinaigre de riz
  • 1 cuillère à thé Vinaigre de riz
  • 1 cuillère à thé Vinaigre de riz
  • 1 cuillère à soupe Sucre brun
  • 1 cuillère à soupe Sucre brun
  • 1 cuillère à soupe Sucre brun
  • 1 poignée Basilic thaï haché
  • 1 poignée Basilic thaï haché
  • 1 poignée Basilic thaï haché

Equipment

wok
Poulet aux arachides à la thaï | Clip Recipe