Ayam Kentang Saus Taoco

Serves 1
youtube.com

Directions

  1. 1Potong ayam kampung segar menjadi potongan-potongan kecil.
  2. 2Potong ayam kampung segar menjadi potongan-potongan kecil.
  3. 3Potong ayam kampung segar menjadi potongan-potongan kecil.
  4. 4Masukkan ke dalam baskom.
  5. 5Masukkan ke dalam baskom.
  6. 6Masukkan ke dalam baskom.
  7. 7Taburi sedikit tepung terigu.
  8. 8Taburi sedikit tepung terigu.
  9. 9Taburi sedikit tepung terigu.
  10. 10Tambahkan semangkuk air bersih dan cuci berulang kali dengan tangan.
  11. 11Tambahkan semangkuk air bersih dan cuci berulang kali dengan tangan.
  12. 12Tambahkan semangkuk air bersih dan cuci berulang kali dengan tangan.
  13. 13Cuci bersih dua kali dengan air bersih, angkat dan tiriskan airnya.
  14. 14Cuci bersih dua kali dengan air bersih, angkat dan tiriskan airnya.
  15. 15Cuci bersih dua kali dengan air bersih, angkat dan tiriskan airnya.
  16. 16Panaskan minyak, masukkan potongan ayam, tumis cepat dengan api besar hingga ayam berubah warna dan kering.
  17. 17Panaskan minyak, masukkan potongan ayam, tumis cepat dengan api besar hingga ayam berubah warna dan kering.
  18. 18Panaskan minyak, masukkan potongan ayam, tumis cepat dengan api besar hingga ayam berubah warna dan kering.
  19. 19Masukkan daun bawang, jahe, cabai kering, gula batu, kecap asin, kecap manis, saus tiram, garam, saus taoco.
  20. 20Masukkan daun bawang, jahe, cabai kering, gula batu, kecap asin, kecap manis, saus tiram, garam, saus taoco.
  21. 21Masukkan daun bawang, jahe, cabai kering, gula batu, kecap asin, kecap manis, saus tiram, garam, saus taoco.
  22. 22Terus tumis hingga ayam berwarna merata.
  23. 23Terus tumis hingga ayam berwarna merata.
  24. 24Terus tumis hingga ayam berwarna merata.
  25. 25Tambahkan jamur shitake semangkuk.
  26. 26Tambahkan jamur shitake semangkuk.
  27. 27Tambahkan jamur shitake semangkuk.
  28. 28Tuangkan air panas hingga menutupi bahan.
  29. 29Tuangkan air panas hingga menutupi bahan.
  30. 30Tuangkan air panas hingga menutupi bahan.
  31. 31Tutup dan masak dengan api besar selama 20 menit.
  32. 32Tutup dan masak dengan api besar selama 20 menit.
  33. 33Tutup dan masak dengan api besar selama 20 menit.
  34. 34Tambahkan kentang dan masak lagi selama 8 hingga 10 menit.
  35. 35Tambahkan kentang dan masak lagi selama 8 hingga 10 menit.
  36. 36Tambahkan kentang dan masak lagi selama 8 hingga 10 menit.
  37. 37Sebelum diangkat, masukkan paprika hijau dan merah, bawang putih yang digeprek.
  38. 38Sebelum diangkat, masukkan paprika hijau dan merah, bawang putih yang digeprek.
  39. 39Sebelum diangkat, masukkan paprika hijau dan merah, bawang putih yang digeprek.
  40. 40Besarkan api untuk mengentalkan kuah, lalu bisa diangkat.
  41. 41Besarkan api untuk mengentalkan kuah, lalu bisa diangkat.
  42. 42Besarkan api untuk mengentalkan kuah, lalu bisa diangkat.

Ingredients

  • ayam kampung segar
  • ayam kampung segar
  • ayam kampung segar
  • tepung terigu
  • tepung terigu
  • tepung terigu
  • semangkuk air bersih
  • semangkuk air bersih
  • semangkuk air bersih
  • daun bawang
  • daun bawang
  • daun bawang
  • jahe
  • jahe
  • jahe
  • cabai kering
  • cabai kering
  • cabai kering
  • gula batu
  • gula batu
  • gula batu
  • kecap asin
  • kecap asin
  • kecap asin
  • kecap manis
  • kecap manis
  • kecap manis
  • saus tiram
  • saus tiram
  • saus tiram
  • garam
  • garam
  • garam
  • saus taoco
  • saus taoco
  • saus taoco
  • semangkuk jamur shitake
  • semangkuk jamur shitake
  • semangkuk jamur shitake
  • air panas
  • air panas
  • air panas
  • kentang
  • kentang
  • kentang
  • paprika hijau
  • paprika hijau
  • paprika hijau
  • paprika merah
  • paprika merah
  • paprika merah
  • bawang putih yang digeprek
  • bawang putih yang digeprek
  • bawang putih yang digeprek

Equipment

baskomwajan

Tips

  • Tepung terigu memiliki daya serap yang sangat kuat, dapat menghilangkan kotoran pada ayam dengan baik.