コロコロポテト / Fried Potato Bites
Directions
- 1じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱する。
- 2①をザルで裏ごしする。
- 3②に【A】と溶き卵を加えて混ぜ、なめらかになったら、口金をつけた絞り袋に入れる。
- 4揚げ物用の鍋に揚げ油を入れて170度に熱し、③を絞り、2センチずつハサミで切る。
- 5こんがりするまで揚げ、塩と青のりをかけたら、完成！
Ingredients
- 2 個 じゃがいも
- 2 大さじ 片栗粉
- 0.33 小さじ 塩
- 0.33 小さじ コショウ
- 0.5 個 溶き卵
- 1 適量 青のり
Equipment
heat-proof bowlfood wrapstrainerwooden masherspoonpiping bagscissorsfrying pot
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