പനീർ ബുർജി
Directions
- 1ഒരു ഫോർക്കോ കയ്യോ ഉപയോഗിച്ച് പനീർ ഉടച്ചെടുക്കുക
- 2ഒരു പാനോ കടായോ ചൂടാക്കി അതിലേക്ക് എണ്ണ 2½ ടേബിൾ സ്പൂൺ ഒഴിക്കുക
- 3എണ്ണ ചൂടായിക്കഴിയുമ്പോൾ തീ കുറച്ച് മീഡിയം ഫ്ലെയിമിലേക്ക് വച്ചശേഷം ¼ ടീസ്പൂൺ ചെറിയ ജീരകം ചേർക്കുക
- 4200 gm സവാള ചെറുതായിട്ട് ചോപ്പ് ചെയ്തത്, ½ ഇഞ്ച് നീളമുള്ള ഇഞ്ചി വളരെ ചെറുതായിട്ട് ചോപ്പ് ചെയ്തത്, വെളുത്തുള്ളി 5 എണ്ണം ചെറുതായിട്ട് ചോപ്പ് ചെയ്തത് എന്നിവ ചേർക്കുക
- 52 എണ്ണം പച്ചമുളക് ചോപ്പ് ചെയ്തത് ചേർക്കുക
- 6എല്ലാം ഒന്ന് ഇളക്കി വഴറ്റിയെടുക്കുക
- 7100 gm തക്കാളി ചെറുതായിട്ട് ചോപ്പ് ചെയ്തത് ചേർക്കുക
- 8¾ ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് ചേർക്കുക
- 9തക്കാളിയൊക്കെ ഒന്ന് വേവുന്നതിനായിട്ട് 2 മിനിറ്റ് നേരം കൂടി തുടർച്ചയായിട്ട് ഇളക്കുക
- 10¼ ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടി, ½ ടേബിൾ സ്പൂൺ കാശ്മീരി മുളകുപൊടി, ½ ടീസ്പൂൺ ഗരം മസാല എന്നിവ ചേർക്കുക
- 11മസാലപ്പൊടികളുടെ പച്ചച്ചുവയൊന്ന് മാറുന്നതിനായിട്ട് 1 മിനിറ്റ് നേരം കൂടി ഇളക്കുക
- 12പനീർ ചേർക്കുക
- 13¼ കപ്പ് കാപ്സിക്കം ചെറുതായിട്ട് ചോപ്പ് ചെയ്തത് ചേർക്കുക
- 141-2 മിനിറ്റ് നേരം തുടർച്ചയായിട്ട് ഇളക്കി മിക്സ് ചെയ്യുക
- 15അല്പം ചോപ്പിയത മല്ലിയില ചേർത്ത് വീണ്ടും ഒന്ന് ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കുക
Ingredients
- 200 gm Paneer (Indian cottage cheese)
- 2.5 Tablespoon Cooking Oil
- 0.25 Teaspoon Cumin Seeds
- 200 gm Onion
- 0.5 Inch Piece Ginger
- 5 Cloves Garlic
- 2 Nos Green Chilli
- 100 gm Tomato
- 0.75 Teaspoon Salt
- 0.25 Teaspoon Turmeric Powder
- 0.5 Tablespoon Kashmiri Chilli Powder
- 0.5 Teaspoon Garam Masala
- 0.25 Cup Capsicum
- 0 Coriander Leaves
Equipment
wokfork
Related recipes
Hotel Tiffin Sambar
Indian · Soup
Lamb Korma
Indian · Soup
Palestinian Msalfan
Indian · Soup
Slow Cooker Squash Soup
Indian · Soup
Maggi Noodle Masala Tastemaker
Indian · Soup
Talahu Gosht
Indian · Soup
Mum's secret red chilli mix
Indian · Soup
Degi Style Aloo Chicken Shourba
Indian · Soup
Chicken Shanwari
Indian · Soup
Mutton Qeema
Indian · Soup
Boneless White Butter Chicken
Indian · Soup
Curry powder
Indian · Soup