Arroz con costillas de cerdo

15 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Salpimentar las costillas de cerdo.
  2. 2Salpimentar las costillas de cerdo.
  3. 3Salpimentar las costillas de cerdo.
  4. 4Sellar las costillas con un chorrito de aceite en una cazuela.
  5. 5Sellar las costillas con un chorrito de aceite en una cazuela.
  6. 6Sellar las costillas con un chorrito de aceite en una cazuela.
  7. 7Retirar las costillas de la cazuela y reservar.
  8. 8Retirar las costillas de la cazuela y reservar.
  9. 9Retirar las costillas de la cazuela y reservar.
  10. 10En el mismo aceite, dorar la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde y el ajo.
  11. 11En el mismo aceite, dorar la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde y el ajo.
  12. 12En el mismo aceite, dorar la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde y el ajo.
  13. 13Cuando las verduras estén doraditas, añadir las especias: pimienta, pimentón y tomillo fresco.
  14. 14Cuando las verduras estén doraditas, añadir las especias: pimienta, pimentón y tomillo fresco.
  15. 15Cuando las verduras estén doraditas, añadir las especias: pimienta, pimentón y tomillo fresco.
  16. 16Incorporar las costillas y el arroz.
  17. 17Incorporar las costillas y el arroz.
  18. 18Incorporar las costillas y el arroz.
  19. 19Cubrir con caldo de carne y dejar hervir 5 minutos a fuego fuerte.
  20. 20Cubrir con caldo de carne y dejar hervir 5 minutos a fuego fuerte.
  21. 21Cubrir con caldo de carne y dejar hervir 5 minutos a fuego fuerte.
  22. 22Cocinar 5 minutos a fuego lento.
  23. 23Cocinar 5 minutos a fuego lento.
  24. 24Cocinar 5 minutos a fuego lento.
  25. 25Cocinar otros 5 minutos a fuego fuerte.
  26. 26Cocinar otros 5 minutos a fuego fuerte.
  27. 27Cocinar otros 5 minutos a fuego fuerte.
  28. 28Apagar el fuego y dejar reposar 5 minutos.
  29. 29Apagar el fuego y dejar reposar 5 minutos.
  30. 30Apagar el fuego y dejar reposar 5 minutos.

Ingredients

  • 8 trozos costilla de cerdo
  • 8 trozos costilla de cerdo
  • 8 trozos costilla de cerdo
  • 0.5 pimiento rojo
  • 0.5 pimiento rojo
  • 0.5 pimiento rojo
  • 0.5 pimiento verde
  • 0.5 pimiento verde
  • 0.5 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 2 dientes ajo
  • 2 dientes ajo
  • 2 dientes ajo
  • 1 cucharadita pimentón de la Vera
  • 1 cucharadita pimentón de la Vera
  • 1 cucharadita pimentón de la Vera
  • 360 g arroz bomba
  • 360 g arroz bomba
  • 360 g arroz bomba
  • 720 ml caldo de carne
  • 720 ml caldo de carne
  • 720 ml caldo de carne
  • 1 ramita tomillo fresco
  • 1 ramita tomillo fresco
  • 1 ramita tomillo fresco
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 0 pimienta
  • 0 pimienta
  • 0 pimienta
  • 0 aceite de oliva virgen extra
  • 0 aceite de oliva virgen extra
  • 0 aceite de oliva virgen extra

Equipment

cazuelacucharatenazas