Pain pizza façon Croque Monsieur

Serves 1
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Directions

  1. 1Faire fondre un morceau de beurre dans une casserole.
  2. 2Ajouter une bonne cuillère à soupe de farine et mélanger avec un fouet pour former un roux.
  3. 3Ajouter un peu de lait et mélanger à nouveau.
  4. 4Dès que la texture est crémeuse, ajouter un peu de muscade, du sel et du poivre.
  5. 5Si la béchamel est trop épaisse, diluer avec un peu de lait.
  6. 6Prendre une pâte à pizza rectangulaire et la couper en quatre morceaux.
  7. 7Étaler une bonne cuillère à soupe de béchamel sur chaque morceau de pâte.
  8. 8Ajouter du jambon et de la mozzarella (ou de l'emmental).
  9. 9Remettre une cuillère à soupe de béchamel par-dessus.
  10. 10Refermer le pain pizza en rabattant tous les côtés vers le centre.
  11. 11Faire cuire chaque côté à la poêle jusqu'à ce que ce soit bien doré.
  12. 12Terminer la cuisson au four.

Ingredients

  • 1 morceau beurre
  • 1 cuillère à soupe farine
  • lait
  • muscade
  • sel
  • poivre
  • 1 pâte à pizza rectangulaire
  • béchamel
  • jambon
  • mozzarella

Equipment

casserolefouetpoêlefour

Tips

  • Vous pouvez remplacer le jambon par du blanc de poulet.
  • Vous pouvez remplacer la mozzarella par de l'emmental.