Serves 1
Directions
- 1Faire fondre un morceau de beurre dans une casserole.
- 2Ajouter une bonne cuillère à soupe de farine et mélanger avec un fouet pour former un roux.
- 3Ajouter un peu de lait et mélanger à nouveau.
- 4Dès que la texture est crémeuse, ajouter un peu de muscade, du sel et du poivre.
- 5Si la béchamel est trop épaisse, diluer avec un peu de lait.
- 6Prendre une pâte à pizza rectangulaire et la couper en quatre morceaux.
- 7Étaler une bonne cuillère à soupe de béchamel sur chaque morceau de pâte.
- 8Ajouter du jambon et de la mozzarella (ou de l'emmental).
- 9Remettre une cuillère à soupe de béchamel par-dessus.
- 10Refermer le pain pizza en rabattant tous les côtés vers le centre.
- 11Faire cuire chaque côté à la poêle jusqu'à ce que ce soit bien doré.
- 12Terminer la cuisson au four.
Ingredients
- 1 morceau beurre
- 1 cuillère à soupe farine
- lait
- muscade
- sel
- poivre
- 1 pâte à pizza rectangulaire
- béchamel
- jambon
- mozzarella
Equipment
casserolefouetpoêlefour
Tips
- Vous pouvez remplacer le jambon par du blanc de poulet.
- Vous pouvez remplacer la mozzarella par de l'emmental.
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