Okroshka
Serves 1
Directions
- 1Die Pellkartoffeln in kleine Würfel schneiden und in einen großen Topf geben.
- 2Die Pellkartoffeln in kleine Würfel schneiden und in einen großen Topf geben.
- 3Die Pellkartoffeln in kleine Würfel schneiden und in einen großen Topf geben.
- 4Die Radieschen in kleine Würfel schneiden und zu den Kartoffeln in den Topf geben.
- 5Die Radieschen in kleine Würfel schneiden und zu den Kartoffeln in den Topf geben.
- 6Die Radieschen in kleine Würfel schneiden und zu den Kartoffeln in den Topf geben.
- 7Die Snackgurken in kleine Würfel schneiden und ebenfalls in den Topf geben.
- 8Die Snackgurken in kleine Würfel schneiden und ebenfalls in den Topf geben.
- 9Die Snackgurken in kleine Würfel schneiden und ebenfalls in den Topf geben.
- 10Die Lyoner (oder Geflügelfleischwurst) in kleine Würfel schneiden und in den Topf geben.
- 11Die Lyoner (oder Geflügelfleischwurst) in kleine Würfel schneiden und in den Topf geben.
- 12Die Lyoner (oder Geflügelfleischwurst) in kleine Würfel schneiden und in den Topf geben.
- 13Die gekochten Eier in kleine Würfel schneiden und zu den anderen Zutaten in den Topf geben.
- 14Die gekochten Eier in kleine Würfel schneiden und zu den anderen Zutaten in den Topf geben.
- 15Die gekochten Eier in kleine Würfel schneiden und zu den anderen Zutaten in den Topf geben.
- 16Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln fein hacken und zum Topf hinzufügen.
- 17Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln fein hacken und zum Topf hinzufügen.
- 18Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln fein hacken und zum Topf hinzufügen.
- 19Dill fein hacken und ebenfalls in den Topf geben.
- 20Dill fein hacken und ebenfalls in den Topf geben.
- 21Dill fein hacken und ebenfalls in den Topf geben.
- 22Die Mischung mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 23Die Mischung mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 24Die Mischung mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 25Kefir über die Zutaten gießen.
- 26Kefir über die Zutaten gießen.
- 27Kefir über die Zutaten gießen.
- 28Alle Zutaten gründlich vermengen.
- 29Alle Zutaten gründlich vermengen.
- 30Alle Zutaten gründlich vermengen.
- 31Mineralwasser (mit viel Sprudel) hinzufügen.
- 32Mineralwasser (mit viel Sprudel) hinzufügen.
- 33Mineralwasser (mit viel Sprudel) hinzufügen.
- 34Die Suppe nochmals gut umrühren und kalt servieren.
- 35Die Suppe nochmals gut umrühren und kalt servieren.
- 36Die Suppe nochmals gut umrühren und kalt servieren.
Ingredients
- 1 kg Pellkartoffeln (vorwiegend festkochend)
- 1 kg Pellkartoffeln (vorwiegend festkochend)
- 1 kg Pellkartoffeln (vorwiegend festkochend)
- 7 gekochte Eier
- 7 gekochte Eier
- 7 gekochte Eier
- 1 Bund Radieschen
- 1 Bund Radieschen
- 1 Bund Radieschen
- 250 g Snackgurken
- 250 g Snackgurken
- 250 g Snackgurken
- 400 g Lyoner (Geflügelfleischwurst)
- 400 g Lyoner (Geflügelfleischwurst)
- 400 g Lyoner (Geflügelfleischwurst)
- Dill
- Dill
- Dill
- Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln
- Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln
- Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln
- Salz
- Salz
- Salz
- Pfeffer
- Pfeffer
- Pfeffer
- 1.5 Liter Kefir
- 1.5 Liter Kefir
- 1.5 Liter Kefir
- 0.5 Liter Mineralwasser (viel Sprudel)
- 0.5 Liter Mineralwasser (viel Sprudel)
- 0.5 Liter Mineralwasser (viel Sprudel)
Equipment
GemüseschneiderGroßer TopfHolzbrettMesser
Tips
- Die Zutaten können je nach Geschmack variiert werden, indem man welche weglässt oder mehr hinzufügt.
- Alle Zutaten, einschließlich Kefir und Mineralwasser, sollten sehr kalt sein. Die Suppe wird eiskalt gegessen.
- Für zusätzliche Säure kann Zitronensaft oder Essig hinzugefügt werden.
- Die Suppe kann direkt nach der Zubereitung gegessen oder vor dem Servieren nochmals im Kühlschrank abgekühlt werden.
- Perfekt für Grillabende mit Familie und Freunden, da sie erfrischend ist und nicht schwer im Magen liegt.
- Es ist wichtig, dass alle Zutaten vor der Zubereitung gut gekühlt sind, um die Erfrischung der Suppe zu gewährleisten.