Directions
- 1Refogue a cebola, a cenoura e o salsão no azeite até dourarem.
- 2Adicione a pancetta e deixe fritar.
- 3Acrescente as carnes e cozinhe até dourar bem.
- 4Despeje o vinho branco e deixe evaporar o álcool.
- 5Junte o tomate pelado amassado, misture bem e cozinhe em fogo baixo por 2 horas, mexendo de vez em quando.
Ingredients
- 1 cebola
- 1 cenoura
- 1 picado salsão
- 1 azeite
- 1 pancetta
- 600 g carne de vaca
- 400 g carne de porco
- 1 taça vinho branco
- 2 latas tomate pelado
Equipment
facaspanelafogão
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