Molho Bolonhesa Italiano

120 mins
Serves 4
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Directions

  1. 1Refogue a cebola, a cenoura e o salsão no azeite até dourarem.
  2. 2Refogue a cebola, a cenoura e o salsão no azeite até dourarem.
  3. 3Refogue a cebola, a cenoura e o salsão no azeite até dourarem.
  4. 4Adicione a pancetta e deixe fritar.
  5. 5Adicione a pancetta e deixe fritar.
  6. 6Adicione a pancetta e deixe fritar.
  7. 7Acrescente as carnes e cozinhe até dourar bem.
  8. 8Acrescente as carnes e cozinhe até dourar bem.
  9. 9Acrescente as carnes e cozinhe até dourar bem.
  10. 10Despeje o vinho branco e deixe evaporar o álcool.
  11. 11Despeje o vinho branco e deixe evaporar o álcool.
  12. 12Despeje o vinho branco e deixe evaporar o álcool.
  13. 13Junte o tomate pelado amassado, misture bem e cozinhe em fogo baixo por 2 horas, mexendo de vez em quando.
  14. 14Junte o tomate pelado amassado, misture bem e cozinhe em fogo baixo por 2 horas, mexendo de vez em quando.
  15. 15Junte o tomate pelado amassado, misture bem e cozinhe em fogo baixo por 2 horas, mexendo de vez em quando.

Ingredients

  • 1 cebola
  • 1 cebola
  • 1 cebola
  • 1 cenoura
  • 1 cenoura
  • 1 cenoura
  • 1 picado salsão
  • 1 picado salsão
  • 1 picado salsão
  • 1 azeite
  • 1 azeite
  • 1 azeite
  • 1 pancetta
  • 1 pancetta
  • 1 pancetta
  • 600 g carne de vaca
  • 600 g carne de vaca
  • 600 g carne de vaca
  • 400 g carne de porco
  • 400 g carne de porco
  • 400 g carne de porco
  • 1 taça vinho branco
  • 1 taça vinho branco
  • 1 taça vinho branco
  • 2 latas tomate pelado
  • 2 latas tomate pelado
  • 2 latas tomate pelado

Equipment

facaspanelafogão
Molho Bolonhesa Italiano | Clip Recipe