ALCACHOFAS con crema de tomates y ajo asado
Directions
- 1Elegimos las alcachofas, cortamos parte del tallo, quitamos las hojas exteriores, damos forma al tallo, torneamos y cortamos la punta.
- 2Partimos por la mitad y frotamos con zumo de limón.
- 3Reservamos en un bol con zumo de limón y luego las cocemos en agua 15 minutos.
- 4Escurrimos, añadimos en una fuente con aceite y sal y horneamos a 200°C por 20 min.
- 5En otra fuente añadimos cherrys, ajos, un poco de albahaca, aceite de oliva, pimienta, sal y horneamos a 200°C por 15 min. Quitamos la albahaca 5 min antes de finalizar para evitar que se queme.
- 6Sacamos los cherrys del horno y los trituramos junto con la albahaca y todo el jugo con una cucharada de queso crema.
- 7Sacamos las alcachofas del horno.
- 8Colocamos la salsa en un bol.
Ingredients
- 5 alcachofas
- 250 gr Tomates Cherrys
- 2 cabezas de ajos
- 1 cucharada queso crema
- 6 Hojitas de albahaca
- 1 limón
- 0 Aceite de oliva
- 0 Sal
- 0 pimienta
Equipment
cuchillobolhornobandeja para hornolicuadora