كول سلو
Directions
- 1نأخذ ربع الكرنباية ونزيل الجزء العلوي الناشف.
- 2نقطع الكرنب شرائح بالعرض ثم نصغرها بالطول لتصبح قطع صغيرة جداً.
- 3نبشر الجزر باستخدام المبشرة من الناحية الضيقة.
- 4نضع الجزر المبشور على الكرنب المقطع ونقلبهما جيداً.
- 5نجهز الصوص بوضع نصف كوب من المايونيز في وعاء.
- 6نضيف 4 ملاعق صغيرة من السكر على المايونيز.
- 7نضيف ربع ملعقة صغيرة من البابريكا وملعقتين صغيرتين من خل التفاح.
- 8نقلب مكونات الصوص جيداً.
- 9نطحن بصلة صغيرة (ملعقة بصل) جيداً حتى تنعم.
- 10نضيف البصل المطحون ورشة ملح بسيطة إلى الصوص ونقلب جيداً.
- 11نصب الصوص على الكرنب والجزر ونقلب المكونات مع بعضها جيداً حتى تتجانس.
- 12نغطي السلطة بالبلاستيك الشفاف وندخلها الثلاجة لتبرد وترتاح لمدة 3-4 ساعات على الأقل، ويفضل ليلة كاملة.
Ingredients
- 0.25 كرنب كرنب أبيض
- 1 حبة جزر
- 1 ملعقة صغيرة بصل
- 0.5 كوب مايونيز
- 4 ملاعق صغيرة سكر
- 0.25 ملعقة صغيرة بابريكا
- 2 ملاعق صغيرة خل التفاح
- 1 رشة ملح
Equipment
سكينلوح تقطيعوعاء زجاجي كبيرمبشرةملعقةمضرب يدويسباتولاغلاف بلاستيكي
Tips
- يجب ترك السلطة لترتاح في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3-4 ساعات، ويفضل تحضيرها قبلها بليلة ليصبح طعمها أفضل.